Tro det eller inte, det finns en konst att laga ägg (kokt) i skalet. Ta reda på hur du lagar dem perfekt efter dina önskemål utan den grågröna spetsen. Kom ihåg att termen "hårdkokta" ägg är en missnöje eftersom de inte bör kokas under någon tid.
Svårighet: Enkelt
Tid som krävs: 25 minuter
Här är hur:
- Placera ägg i ett lager i kastrull.
- Skydda med minst en tum kallt vatten över toppen av skalen.
- Täck krukan med locket och koka över medelvärme.
- Så fort vattnet är fullt kokat, ta av det från värme och låt det stå.
- Stora mjuka kokta ägg: Låt stå i varmt vatten 1 till 4 minuter, beroende på din smak.
- Stort hårdkokt ägg : Låt stå i varmt vatten 15 till 17 minuter.
- Torka av varmt vatten när det kokas till önskad nivå.
- Omedelbart täcka med kallt vatten och tillsätt några isbitar.
- Mjukkokta ägg: Låt stå i kallt vatten tills det är tillräckligt kallt att hantera. Tjäna.
- Hårdkokta ägg: Låt stå i kallt vatten tills det är helt kylt. Använd efter behov.
tips:
- Koka aldrig ägg. Det gör dem gummiaktiga.
- Använd äldre ägg. Fräscha skal inte ordentligt.
- För att hålla ägg från att knäcka när du lagar mat (innan du lägger i vatten), piercera stora ändar med en nål, vilket också gör dem lättare att skala.
Vad du behöver:
- ägg
- kastrull
Mer hårdkokta äggrecept:
• Aspargesmimosa
• Avokadokrabba Grapefruktsallad
• Avokado och Egg Pate
• Beauregard ägg
• Nötkött och korv
• Bäst Deviled Eggs
• Kål svamp Pie
• Kaviarrädkaka
• Kaviarägg
• Kaviarutbredning
• Kaviar Torte med Champagne Lök
• Kyckling deviled ägg
• Krämig kaviarutbredning
• Deviled ägg med kaviar
• Deviled Deviled Eggs
• ägg, nötter och svampspaté
• Äggsallad med kapris och oliver
• Hindoo ägg
• Kokt ägg- och varmpipa
• Haricots Verts (gröna bönor) och pepparrotsallad
• Lancaster Chicken Corn Soup
• Jewish Style Chicken Liver Pate
• Mock Turtle Soup
• Senapspotatisallad
• Pasta Nicoise-sallad
• Peruanska potatisallad
• Syltad betor med ägg
• Potatisallad utan potatis (Mock Potato Salad)
• Laksfyllda ägg med örtklädsel
• Scotch Eggs
• Spenat, morot och vit njure Bean Pâté
• Spenatsalad Flambe
• Sommarbetalsalad
• Sweet Potato Shepherd Pie
• Tarragon Briesås för våfflor
• Forellfilé, Coulibiac-stil
• Smörgås med grönsaksägg
• Grönsaker med Avokado Aioli