Margarita är spansk för tusensköna och en av de många berättelserna som förklarar ursprunget för denna drink teorierar att tequila-laced drycken som vi kallar Margarita började som enbart en version av den brandybaserade Daisy-cocktailen som först populärdes på 1890-talet.
Uppfinningen av drycken har tillskrivits olika bartendrar och festvärdar på båda sidor av gränsen mellan USA och Mexiko redan i 1930-talet. Trots att detaljerna i sin historia nu är osäkra, vet vi att Margarita nu är genomsyrad över hela världen i en mängd olika sorter: vanlig eller frusen, i olika fruktsmakar, gjorda med olika likörer, i salt- eller sockerrörda glasögon, etc.
Nästan lika varierad som receptet är det stora utbudet av fartygstyper och storlekar som har använts för att betjäna margaritas genom åren. Det som är populärt känt som ett margarita glas är en variant av stegvis diameter av champagne coupe-samma glas som ofta används för att servera räka cocktails. Restauranger presenterar ibland margaritas i så olika behållare som bägare, stenar, tumblers, skålar, krukor och krukor, liksom i grundläggande all-purpose cocktailglasögon. Naturligtvis, när du gör en margarita hemma, kan du hälla den i vilket glas du vill.
Denna grundläggande version av den klassiska Margarita är perfekt för en varm sommardag eller en kväll med vänner. Du kommer att göra detta recept om och om igen!
Vad du behöver
- Valfritt: kosher salt (för glasets kant)
- 1 uns tequila (god kvalitet, vit eller reposado)
- 1/2 ounce trippel sek (apelsin-smakad likör)
- 1 uns limejuice (färskpressad)
- 1/2 tesked med socker
- Garnera: 1 lime skiva
Hur man gör det
Om du vill salta glaset , lägg ett generöst lager salt på en tallrik eller en liten tallrik. Ta en lime kil eller en bit av trippel sek och gnugga den runt glasets utsida för att fuktas. Vänd glaset upp och ner och tryck in kanten i saltet. Returnera glaset i upprätt läge och fortsätt med receptet. Rimming ett glas, steg för steg
- Obs! Saltet ska vara på utsidan av glaset så det kommer i kontakt med läpparna men blandar inte in med själva drycken. Samma behandling kan göras med socker om du vill ha en sötare cocktailupplevelse.
Skaka tequila, triple sec, limejuice och socker i en skakare, eller rör om ingredienser kraftigt med en sked. (Alternativt kan du bearbeta blandningen i en mixer, om du föredrar.) Häll över is (krossad eller kuber). Garnera med en kalkskiva, om du gillar och njut!