Denna biff med grytpannkakor är liknande en potatisgryta . Butternut squash och potatis kokas, mättas med smör, mjölk, gräddeost och ricottaost. Butternut squash grytan fylls sedan med ost och bakas. Den här butternut squash receptet gör en stor Thanksgiving sidrätter eller make-up sidrätter när butternut squash är i säsong.
Vad du behöver
- 1 2 pund butternut squash, skalad, fröad och skuren i 1-tums bitar eller 2 kg. förskalad och skivad butternut squash
- 2 pounds nya potatis, skuren i 1-tums bitar (du kan skala om du föredrar, men det är inte nödvändigt)
- 2 matskedar smör
- 3/4 kopp mager mjölk
- 4 uns cream cheese
- 1 kopp skummig ricottaost
- 2 tsk vitlöksalt
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar
- 1 kopp riven romanoost, uppdelad
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Spray en 9 x 13 bakfat med matlagningsspray.
- Placera butternut squash och potatis i en stor tung kruka och täck med vatten med ett djup av 1 tum. Koka, upptäckt, tills öm, 12-15 minuter. Avlopp.
- Returnera butternut squash och potatis till potten. Tillsätt smör, mjölk, gräddeost, ricottaost, salt, peppar och hälften av romanoosten. Smak och justera krydda.
- Sprid butternut squash gryta i tillagad bakfat. Stänk resterande romanoost på toppen.
- Du kan stanna här och låt grytan svalna, kyl sedan eller frys, packa in ordentligt eller baka. Baka bollpanna i grytan 30-45 minuter tills ost är gyllenbrun.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 168 |
Totalt fett | 8 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 26 mg |
Natrium | 95 mg |
kolhydrater | 18 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 6 g |