Creamy Semolina Custard är bakad tills gyllene sedan badas i söt sirap. En lätt vaniljongpaj som inte kräver en pajskorpa eller skal.
Vad du behöver
- 1 sticka smör (osaltat)
- 4 koppar mjölk
- 1/2 kopp semolina (du kan ersätta Farina)
- 1/2 kopp socker
- 4 ägg (lätt slagen)
- 1 tsk.
- vanilj extrakt
- För sirap:
- 1-kopps vatten
- 1/2 kopp socker
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 400 grader och smörj lätt en 9 x 12 tums bakfat. (Jag använder en glasbakare.)
I en stor kastrull värm mjölken med smöret tills det bara kokar. Tillsätt sockret och halvpannan och fortsätt tillagning tills blandningen torkar lite, ca 10 minuter.
Avlägsna från värmen och låt den svalna något. Rör i de slagna äggen och vaniljextraktet. Häll blandningen i smörjningsbakskålen och baka i en förvärmd 400 graders ugn.
Ställ in en timer i 30 minuter.
Medan vaniljen bakar, förbereda sirap. Koka vattnet och rör om sockret. Simma upptäckt i ca 10 minuter.
Häll sirapen över vaniljbenet och baka ytterligare 10 minuter.
Kyl skinkan lite före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 142 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 32 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |