Blåbär är en av Amerikas mest älskade bär och en favorit för allt från muffins, bröd och kakor till glass, yoghurt och dessertsåser. Eftersom blåbär odlas i alla slags klimat - från Kanada till Sydamerika - finns färska blåbär tillgängliga i butiker året runt.
Om du inte hittar färska, frysta blåbär är en utmärkt ersättare. Frosna bär är ganska våta när de tinas och om de används rätt ut ur väskan, kommer de att tona allting en oattraktiv blågrå. För att minimera färgningen finns det några knep för att använda frusna blåbär i bakverk. Först placera dem i en kolsyrare och kör kallt vatten över dem tills vattnet är ljusblå eller nästan klart. Dumpa dem ut på några lager pappershanddukar och försiktigt klappa med fler pappershanddukar för att torka dem så mycket som möjligt. Om du vikar dem i en smet, släng dem med mjöl. Ett annat alternativ är att lämna bären helt frysta tills du är redo att lägga till dem, släng dem sedan i mjöl och blanda dem snabbt.
Oavsett om du använder färska plockade vilda blåbär, köpta odlade sorter eller frysta, kommer du säkert att njuta av dem i allt du gör. Här är några bra recept att välja mellan.
01 av 27
Blueberry BuckleDiana Rattray Baka den här fuktiga, smula toppade blåbärspännen och var beredd att ta en båge. Det är så bra!
02 av 27
Blueberry Custard Pie med Streusel ToppingDiana Rattray Denna färska blåbärsfrö-tårta gör en bra efterrätt för alla tillfällen. Om blåbär inte råkar vara i säsong, använd frysta blåbär i cirkeln. Sockerkrämmjölkpåfyllning och krummapackning gör denna paj extra speciell.
03 av 27
Fresh Blueberry Lemonade ReceptDiana Rattray Använd färska eller frysta tina blåbär i denna lätta och fräscha blåbärs citronadrink.
Drycken tar 2 1/2 koppar blåbär och ca 4 medium citroner (tillräckligt för att göra 1/2 kopp citronsaft).
04 av 27
Röd, Vit och Blå GlassDiana Rattray Denna patriotiska glass kombinerar färger och smaker av blåbär och hallon i en krämig vaniljglass.
05 av 27
Blueberry CobblerDiana Rattray Servera denna läckra sommarbärskoglar varm med glass för en underbar sommarupplevelse. Detta är en stor efterrätt att ta till en cookout eller sommar samling.
06 av 27
Blueberry Crumb CakeDiana Rattray Servera den här härliga blåbärskakan som en kaffekaka eller servera den med en skinka glass eller vispad topping till efterrätt. Denna tårta är bakad med en krispig skivad toppning av blåbär och lätt kryddade smöriga bruna sockerkrummer. Gör det här med eller utan valnötter eller pekannötter.
07 av 27
Blueberry JamDiana Rattray Om du har ett överflöd av färska blåbär, är denna sylt ett bra sätt att bevara dem. Njut av denna sylt på dina kakor eller muffins, eller gör den och ge den bort till speciella vänner och familj.
08 av 27
Blueberry French Toast BakeDiana Rattray Denna kanel-doftande frönskroddgryta kan också kallas en frukostbrödpudding. Eller servera det med en skinka glass eller en vaniljsås för en god efterrätt.
09 av 27
Blueberry Sweet Potato BreadDiana Rattray Detta blåbär sött potatisbröd gör ett gott mellanmål eller brunchbröd. Brödet är väldigt lätt att förbereda och baka och vaniljisningen ger det extra smak. Tänk på att hoppa över glasyren och helt enkelt damma den med pulveriserat socker.
10 av 27
Perfekt Blueberry MuffinsDiana Rattray Dessa blåbärsmuffins är en lätt förberedelse, och de fryser vackert. Gör dem i förväg, frys dem, och du får en omedelbar behandling för oväntade gäster.
11 av 27
Blueberry Citron CurdDiana Rattray Sked denna härliga blåbärs citronfärg över delade smörgåsar eller varma scones för en sensationell behandling.
12 av 27
Blueberry Bundt CakeDiana Rattray Det här är en läcker, skrapt blåbärsbundtkaka, och det är mycket lättare att förbereda än du kanske tror! Servera denna stora tårta till frukost eller brunch, eller servera det som en efterrätt med vanilj- eller citronsås.
13 av 27
Blueberry SconesDiana Rattray Scones är ett tilltalande frukostbröd eftersom de tenderar att vara mindre söta än muffins. Färska blåbär gör dessa öm, buttery scones en underbar morgonbehandla. De är lätta att blanda och baka, och de är perfekta för familjen mellanmål eller specialbrunch. Strö över toppar med socker eller vaniljssocker och servera med smör, konserver, citronfärg eller en smaksatt gräddostspridning.
14 av 27
Lätt Blueberry Crumb CakeDiana Rattray Servera den här läckra blåbärcrumbkakan varm som en efterrätt med glass eller en drizzling av grädde, eller servera den som en kaffekaka. Denna enkla tårta kommer inte att göra någon besvikelse.
15 av 27
Blueberry Cornmeal PannkakorDiana Rattray Kornmjöl och blåbär ger dessa pannkakor konsistens och massor av bra smaker. Känn fria att lägga till några finhackade pekannötter eller valnötter för att knäcka.
16 av 27
Blåbär HavremjölkakaDiana Rattray Den här blåbärkakan är precis rätt storlek för de flesta familjer. Använd frusna blåbär i denna tårta om du inte har fräscha.
17 av 27
Färska BlåbärsåsDiana Rattray Servera denna smaskiga blåbärsås över pannkakor eller våfflor eller använd den som en sås för glass, brödpudding, vanlig vaniljong, ostkaka, pundskaka eller dessertpannor. Bara några idéer!
18 av 27
Blåbär YoghurtkakaDiana Rattray En vanlig vit kakablandning är gussied upp för att göra denna fantastiska blåbärskaka. Yoghurt och apelsinjuice koncentrat ger fantastisk smak och konsistens. Använd vanlig, vanilj eller blåbär yoghurt i denna läckra tårta.
19 av 27
Blueberry Bread PuddingDiana Rattray Tillsätt denna mjuka, inbjudande blåbärspudding med vispad grädde eller en dessertsås. Använd bröd, brioche eller challah för en rik brödpudding, eller gör det med franskt eller italienskt bröd.
20 av 27
Blueberry Ice CreamDiana Rattray Din familj kommer att älska denna rika, krämiga blåbärglass. Servera denna glass vid en sommar samling eller ett speciellt tillfälle. Använd den till toppen skivor citron pund kaka eller servera den med blåbärsås.
21 av 27
Blueberry CrispDiana Rattray En krispig, smörgåsig brun sockerhavs topping pryder denna gudomliga blåbärs efterrätt. Lägg till den här fantastiska blåbärskretsen i din receptlåda.
22 av 27
BlåbärspajDiana Rattray Här är en klassisk dubbelskorpblåbärspai. Kanel ger lätt krydda smak till den färska blåbär fyllningen. Använd din favorit pajskorsrecept eller köpt kyldt konditorivaror för att göra denna paj.
23 av 27
Raspberry och Blueberry Bundt CakeDiana Rattray Vilket bättre sätt att njuta av sommarbär än med en härlig röd, vit och blå Bundt kaka. Vänta inte till den fjärde juli för att njuta av denna läckra tårta!
24 av 27
Blueberry Dutch Baby PannkakaDiana Rattray Denna fluffiga holländska pannkaka är ännu ett sätt att njuta av färska eller frysta blåbär. Strö blåbär över pannkaka strax innan det går in i ugnen.
25 av 27
Fryst Blueberry Lemonade PieDiana Rattray Denna frusna limonadjord får sin fantastiska färg och smak från färska sommarblåbär. Kasta bara allt i mixern, blanda, och häll det sedan i en pajskorpa och frysa.
26 av 27
Sweet Blueberry PizzaDiana Rattray Denna söta pizza är den perfekta behandla för en sommarfest. Kremostskiktet och blåbär sitter ovanpå en bakad kakskaka med smörgås.
27 av 27
BlåbärgelatinsalatDiana Rattray Den här söta blåbärssallan kräver blåbär, men frysta tina blåbär fungerar fint i receptet.