Blueberry Cornmeal Pannkakor

Kornmjöl och blåbär ger kärnmjölkpannkakor konsistens och mycket bra smak. Servera dessa pannkakor med smör och lönnsirap eller en guldrörsirap. De är en trevlig förändring av takt från vanliga pannkakor eller grundläggande blåbärspannkakor .

Blåbärsås skulle vara underbar på dessa pannkakor också.

Använd färskt eller fruset blåbär i detta recept.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 200 F för att hålla tidiga partier av pannkakor varma, om så önskas.
  2. Kombinera mjölet, majsmjöl, bakpulver, läsk, salt och socker; avsätta.
  3. Torka ihop i olja, ägg, kärnmjölk och 3/4 kopp mjölk i en skål.
  4. Kombinera torrblandningen med mjölkblandningen, rör om tills det är blandat. Tillsätt lite mer mjölk om det är för tjockt. Vik blåbären i smeten.
  5. Smör en griddle eller stekpanna med olja och sätt över medium värme.
  1. Mät ca 1/4 kopp smet för varje pannkaka och släpp på den heta grillen.
  2. När bubblorna bryter över hela pannkakans yta och kanterna ser torra ut, flipar den till att bruna den andra sidan.
  3. Om så önskas behåll de färdiga pannkakorna varma på en tallrik eller panna i en förvärmd 200 F-ugn (eller uppvärmningsskiva) medan du gör efterföljande satser.

Gör ungefär 12 till 15 pannkakor, beroende på storlek.

Expert tips

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 249
Totalt fett 12 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 115 mg
Natrium 437 mg
kolhydrater 28 g
Kostfiber 2 g
Protein 6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)