Fresh Blueberry Sauce Recept

Blåbärsås är ett bra sätt att använda färska blåbär, och det finns många sätt att använda den. Skala upp receptet och frysa den extra blåbärsås och du får det hela året.

Denna blåbärsås är gjord utan majsstärkelse. Den lätta såsen är en enkel, ny kombination av blåbär, socker och lite färsk citronsaft. Den kan kombineras med citronfärg . Det gör en fantastisk toppning för glass. Eller använd det på pannkakor, våfflor eller skivor pundskaka. Det är också bra på brödpudding . Och en liten blåbärsås omrörd i gräddeost gör en fantastisk spridning för muffins, kex och snabbbröd!

Även om färska blåbär är bäst kan du också göra detta med frusna blåbär.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Tvätta blåbären i en kolander. Sortera igenom dem och plocka ut stycken av stammen.
  2. Överför blåbären till en kastrull och använd en potatismaskare för att krossa dem. Tillsätt granulärt socker, citronsaft och salt. Blanda väl.
  3. Placera pannan över medelvärme och låt blåbärblandningen koka. Koka i ca 1 minut. Tillsätt vaniljextraktet och rör om att blanda.
  4. Överför såsen till en skål eller behållare och låt det svalna till rumstemperatur. Täck och kyl.
  1. Värm såsen något för att servera över pudding, pannkakor, tårtor eller glass.

Tips och variationer

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 73
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 1 mg
kolhydrater 19 g
Kostfiber 1 g
Protein 0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)