Denna holländska babypannkaka är super lätt att blanda och baka, och fluffiness och smak gör det till en imponerande frukosträtt. Några blåbär ger pannkakan extra färg och smak, och det är ett utmärkt sätt att använda färska blåbär.
Jag gillar verkligen att göra dessa ugnspannkakor eftersom det betyder att de inte står över en stekpanna eller grillpanna på spisen i pannkakor i satser. Blanda bara, häll smeten i bakfatet och smäll den i ugnen!
Se även
Holländska bebisar (single serving)
Vad du behöver
- 3/4 kopp allsmält mjöl (3 1/2 ounces)
- 1 tesked socker
- 1/4 tesked salt
- 3/4 kopp mjölk
- 3 stora ägg
- 3 msk saltat smör
- 1/2 kopp blåbär (färska)
- Valfritt: pulveriserat socker
- Valfritt: sirap
Hur man gör det
Värm ugnen till 425 ° F (220 ° C / gas 7). När ugnen är nästan förvärmd, sätt smöret i en 2-kvarts bakfat och sätt i ugnen för att smälta. Var försiktig och se till att smöret inte blir för brunt. Det ska vara varmt och börja skummigt, men inte brunt.
I en liten skål, kombinera mjöl, socker och salt. Blanda väl för att blanda ingredienser.
Torka in mjölken och ägget i en mediumblandningsskål tills den är väl blandad.
Vispa mjölblandningen i mjölk- och äggblandningen. Slå med vispen tills smeten är jämn.
Ta av rätterna med det heta smöret från ugnen och placera det på ett stativ. Häll smeten i pannan.
Strö blåbär över smeten.
Baka i 14 till 17 minuter tills pannkaka är puffad och guldbrun.
Sifta pulveriserat socker över pannkakan och servera med mer smör och lönnsirap eller en fruktsirap.
Du kanske också gillar
Applesauce Pannkakor Med Apple Cider Syrup
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 342 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 263 mg |
| Natrium | 488 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 13 g |