Bartenderens trädgård

Färskt, friskt, friskt ... du kommer att höra mixologer hela tiden prata om färska ingredienser. Använda färskpressad juice , garnerar i topp och färska örter gör annars "anständiga" cocktails spektakulära och du kan inte få något fräschare än att odla frukter, grönsaker och örter i din egen trädgård.

Om du tittar på de tusentals cocktail recepten som finns finns det många möjligheter för trädgårdsmixare och garneringar.

Att plantera en Bartender Garden är bara ett sätt att anpassa och förbättra din drickupplevelse . Om du trivs i trädgården, finns det ingen anledning att inte utforma en del av dina planteringar kring dina dryckesförhållanden.

Jag gör detta i min egen trädgård; plantera annuals att experimentera med, perenner som är pålitliga favoriter, och väljer snabbare växande, högre utbyte eller mer smakrika sorter som fungerar bara lite bättre i drycker.

Här är några förslag på växter som du kanske vill överväga att lägga till i din trädgård som kommer att förbättra dina drinkar och hemlagad anda infusioner, siraper och andra drinkblandare. Om du har en favoritdrink eller smak, lägg till dessa växter på listan.

Frukt & Grönsaker:

Använd som garneringar, färska juicer och smaksatta infusioner.

• Apple - Använd till att göra färsk cider eller juice, garnering eller infusioner. Bläddra i äppelcocktails .
• Blåbär - Perfekt för muddling eller sirap eller buskar. Bläddra bland blåbärs cocktails.

• Körsbär - Använd som garnering, juice, eller gör din egen sirap, infuserade sprit eller likörer.
  Drycker: Black Cherry Breezer , Cherry Titch
• Druvor - Använd som garnering eller färsk juice eller infusioner, till och med hemlagad vin. Frysta druvor för ett alternativ till is. Bläddra i druvcocktails.
• Kiwi - Muddle skinned kiwi för färska drycker eller gör din egen kiwi vodka .
  Drycker: Grön Lemonade , Kiwi Martini

• Hallon och björnbär - Garneringar, infusioner, likörer, juiced, muddled ... bär har många användningsområden. Bläddra i hallon och blackberry cocktails.
• Jordgubb - Juice, purees, infusioner, sirap, likörer, blandade och garneringar. Bläddra i jordgubbar cocktails .
• Melon - Meloner är mycket lätta att juice, även med bara en muddler och de gör bra infusioner.
  Bläddra bland melon cocktails.
• Tomat - Välj mellanstora, saftiga sorter och muddle körsbärstomater för korta drycker.
  Den Bloody Mary och mer tomatcocktails.
• Morot - Juice för en lättare ersättning till tomat.
  Drycker: Bugs Cutty
• Gurka - Skapa mycket uppfriskande drycker genom att muddla, infusera eller blanda.
• Peppers - Lägg till lite kryddor för drycker genom att muddla eller infusera chili, jalapeño, habanero och även paprika.
• Ärtor - Ta de läckra ärterna från trädgården till dina drinkar via muddling eller pureeing. Bläddra i ärtcocktails.
• Om du bor i en varm zon försök dessa (och betrakta dig lycklig och resten av oss avundsjuk):
  • Grapefrukt - Lätt att juice med en juicer eller muddler och bra för infusioner.
    Bläddra i grapefruktsocker.
  • Citroner och Limes - Viktiga bar ingredienser för en mängd olika drycker och garneringar .
    Så juice citrus.
  • Mango - Färsk juice och purees, också bra för infusioner och blandade drycker.
    Bläddra bland mango cocktails.
  • Orange - En annan bar som är nödvändig, används för många drinkar som juice eller garnering och bra för infusioner och apelsinlikor .
    Bläddra i apelsinjuice cocktails.
  • Persika - Används för puréer, juice, infusioner och blandade drycker.
    Bläddra bland persikakocktails.
  • Granatäpple - Använd till färsk juice, infusioner eller likörer och en väsentlig ingrediens för att göra grenadinsirap, en stapelklammer.

Örter och blommor:

Perfekt för anpassad spiritusinfusion, hemlagad bitter , buskar och siraper, samt garneringar och muddling.

• Basil - Överraskande, används ganska ofta i nya cocktails.
• Kamille - Används oftast som te, men det kan användas för att göra likörer, infusioner, till och med hemlagad bitter.
  Drycker: Kräftor , Te Tini
• Dill - Bäst kvar för infusioner och hemlagad bitter och buskar.
• Fänkål - Liknar dillens styrka och används bäst för detsamma.
• Ginger - Mycket användbart för sirap, infusioner, muddled, till och med att göra din egen ingefära ale eller ingefära öl.
• Lavendel - Perfekt för att tillföra en ljus blommig smak till drycker via muddling, infusioner eller sirap.
• Citron Balm eller Citron Verbena - Används ofta som te, men kan även användas för infusioner eller hemgjorda blandare. Drycker: Jalisco High Tea , Tea Tini
• Citrongräs - Använd för infusioner av spritdrycker ( särskilt tequila ) och sirap.

• Lilac - Lägg till en mörkare blommig smak för drycker än lavendel genom att använda blommorna för att göra likörer och siraper.
• Mynt - Försök med olika sorter men akta dig för att det är ökänt att ta över en trädgård, så plantera i ett kontrollerat utrymme eller en behållare. Mynt är den mest populära ört som används i många drycker mest kända som Mint Julep och Mojito .
• Rosemary - Så populär som lavendel och med samma användningsområden: infusioner, sirap, muddling.
• Sage - Används ofta direkt i drycken via muddling, men det kan användas för infusioner och hemlagad buskar och siraper.
  Drycker: Homecoming Caipirinha , Ananas och Sage Gimlet , Sage Lady
• Tarragon - Kan användas direkt i drycker via muddling eller för infusioner av sprit eller sirap samt hemlagad bitter och buskar.
• Timmar - Muddla med sirap eller infusera i andar eller använd för att göra bitter, buskar och liknande.
  Drycker: Old Thyme Sour

Håll din hårdhetszon i åtanke när du väljer växter, liksom vad som är bäst i din jordart. För helårig friskhet, plantera en behållare trädgård och ta in krukorna när temperaturen sjunker. Behållare är perfekta för örter.

Tänk också på ätbara blommor för garneringar. Var noga med att köpa blommodlingsplanter (pansies, pelargoner, etc.) att de antingen är organiska eller bekämpningsmedel och tillväxthormonfria om du ska använda dem i mat eller dryck, många är inte.