Te kan göra en fantastisk komponent i ett cocktailrecept. Den här koppen Gimlet-cocktailen tar högt heder och imponerar med sin magiska mix av infusioner.
Det kan finnas bara fyra ingredienser i detta recept, men de är en skattkista av unika smaker. Det börjar med att förbereda två ingredienser, bland annat en 2-timmars infusion av grönt te i Fords Gin och en speciell pistaschonselsirap, vilket också tar ungefär 2 timmar (hur bekväm är det!). Det är denna nutty sirap som verkligen sätter drycken från varandra och ger den klassiska Gimlet en fin modern spinning.
Medan du har pistaschipsirap, använd den för att sötgöra ditt grönt te. Det är en naturlig komplimang som detta recept visar och borde vara användbart i ett antal andra drycker också.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces grönt teinfunderat Fords Gin (recept nedan)
- 1/2 uns saltad pistaschamelsirap (recept nedan)
- 1/2 uns citronsaft
- 3-4 streck Olive Heights Roman Chamomile Bitters
Hur man gör det
- Häll ingredienserna i en cocktailskakare med isbitar.
- Skaka bra.
- Stam i ett kylt gammaldags glas med färsk krossad is.
Hur man infekterar gin
- Lägg 1/4 kopp gröna teblad till en 1-liters flaska Fords Gin.
- Låt branta i 2 timmar.
- Avlägsna teblad och häll i en flaska med ett tätt förseglat lock.
Hur man gör saltad Pistachio Honey Sirap
- Lägg till saltade pistaschötter och lika delar honung och vatten till en kastrull.
- Koka, omrör hela tiden och stäng av värmen.
- Låt svalna och sitta i pan (täckt) i 1-2 timmar.
- Dra ut pistaschmandlar och flaskor i en burk med ett tätt förseglat lock.
- Förvaras i kylskåp.
Recept med vänlighet Ben Carpenter, Head Bartender på Green Street Restaurant i Pasadena, Kalifornien.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 50 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 16 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |