Med hjälp av typiska spanska ingredienser, är denna tapasmaträtt snabb och lätt att förbereda och har en utsökt rökig men ändå salt smak. Rostad vitlök och paprika blandas med färsk mjuk getost, spreds sedan över rustikt bröd och toppas med soltorkade tomater och kapers.
Vad du behöver
- 4-5 Klöver vitlök
- 2 msk jungfru
- olivolja
- 4-6 oz färsk getost
- 1 1/2 tsk
- Spanska paprikan
- 1/4 kopp
- soltorkade tomater i olja
- 2-3 msk kapslar, dränerade
- 1/2 Rustik baguette
Hur man gör det
- Ta bort getost från kylskåp och låt getosten värmas till rumstemperatur.
- Värm ugnen till 350 grader. En brödrostugn är bra för detta. Placera vitlöksklyftorna, ospeglade på en panna och drizzle en liten mängd olivolja över toppen. Placera i ugnen varm ugn och rosta tills vitlök är mjukt - cirka 15 minuter. Avlägsna och låt svalna.
- Tillsätt paprika till getosten och blanda. Krama den rostade vitlöken i osten. Tillsätt 1 msk olivolja och mixa. Osten kommer att bli en rosa-orange färg.
- Klipp baguette i skivor om en 1/3-tum tjock. Sprid ostblandningen på varje skiva. Placera soltorkade tomater och en kappa eller två på varje skiva bröd.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 178 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 253 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |