5 steg till bättre cocktails

Undrar du varför dina drinkar inte smakar som proffsens drycker? Ibland är det de små sakerna som kan göra skillnaden mellan en stor cocktail , en medioker och en som blir spyttet i diskbänken.

Om du uppmärksammar världens bästa bartendere ser du att det finns några steg de tar när man gör nästan vilken som helst cocktail som lägger till den "WOW" -faktorn för drycken. Om du skulle följa dessa fem enkla steg varje gång du skakar eller rör dina favoritdrycker, kommer du snart att upptäcka att kvaliteten på dina drinkar har förbättrats.

• 01 av 05

  Uppgradera ditt spritskåp

  Det finns en signifikant skillnad mellan de destillerade spriten på den övre hylla och bottenhyllan i spritbutiken. Dina drycker kommer att återspegla kvaliteten på deras ingredienser och eftersom det är vanligtvis den starkaste ingrediensen i en drink, är det viktigt att spendera lite extra pengar på kvalitet.

  En Martini gjord med en 5 dollar flaska gin kommer att bli en besvikelse jämfört med en gjord med en 40 dollar flaska gin. Det betyder inte att du måste spendera en förmögenhet varje gång du går till spritbutiken. Det finns mycket bra mellanslagsmärken som är perfekta för "daglig" blandning som kostar runt 20-30 dollar per flaska. Denna enkla uppgradering startar dina cocktails på höger fot.

• 02 av 05

  Använd färska ingredienser

  När det är möjligt, välj färsk istället för konserverade eller flaskiga ingredienser för dina drinkar. Många av flaskflaskorna kommer att innehålla oönskade tillsatser som tar bort cocktailens färskhet.

  Detta hänför sig i första hand till fruktjuicer men kan även appliceras på andra blandare, såsom att använda en sodavatten i motsats till att köpa sodavatten eller klubb soda och göra din egen enkla sirap , surblandning eller grenadin .

  Med frukter kan svaret vara så enkelt som att pressa citroner, limes och apelsiner med en handpressör eller få en elektrisk juicepress för att göra färskt äpple, tranbär, päron eller någon annan typ av färsk fruktjuice.

• 03 av 05

  Matcha Dryck och Glas Temperatur

  Det verkar som ett enkelt, eventuellt onödigt steg för att blanda drycker men det gör en värld av skillnad.

  När du serverar kalla drycker, kyler glaset innan det hälls, så att drinken blir kallare längre och erfarenheten av att dricka är bättre från början till slut. Detta kan vara så enkelt som att placera ett glas i frysen i en minut eller hälla kallt vatten eller is i glaset medan du skakar och dumpar ut det före hällen.

  Samma teori gäller för varma drycker . Om du gör en varm Toddy , värm upp glaset i förväg genom att hälla lite varmt vatten inuti när du förbereder ingredienserna.

  Ingenting förstör en dryck sämre än att komma till botten och en kall dryck är varm eller en varm dryck är kall och det här enkla steget kan stoppa det.

• 04 av 05

  Använd garneringar när det är lämpligt

  Inte varje cocktail behöver garneras, men de som kräver en citron, lime, apelsin eller vad som helst beror på den tillsatsen för smak och balans. Garneringar kompletterar även dryckets presentation.

  Till exempel saknar en Gin och Tonic utan kalk den väsentliga, subtila citrusen och en Martini utan oliverna saknar den mjuka saltlösningen som fyller drycken.

  Garneringar är viktiga och även om deras frånvaro inte förstör den färdiga drycken, ökar det verkligen inte det som det var tänkt att göra.

• 05 av 05

  Mät allt

  Betydelsen av att mäta cocktailredienser kan inte stressas noggrant om din önskan är att konsekvent skapa bra provsmakande drycker.

  Många hoppar över det här steget eftersom det är tidskrävande eller för att de gillar att visa en fri hälla. Beviljas, många bartenders som arbetar i upptagna anläggningar ringer sällan en jigger , men de häller också mycket drycker och känner till den tid som behövs för att hälla ett skott.

  Mätning säkerställer att du skapar cocktailen på sättet som det var tänkt att vara och en över eller under häll av en enda ingrediens kan kasta bort den delikata balansen av en drink. Om du dricker och blandar, kan din uppfattning om mätning också slängas.