Det mest populära fotografiska galleriet i Mellanöstern

01 av 13

kebab

Vissa livsmedel är i allmänhet mer populära än andra. England är känt för fisk och chips, Italien för dess pasta, och Mellanöstern är känd för några olika rätter. Här hittar du de mest populära och välkända Mellanöstern-rätterna och deras recept.

Kebabar är enkla kött och grönsaker på en spett. Vilken typ av kött som helst kan marineras och skewered, även cornish höns och små rostkyllor. Populära kebabgrönsaker inkluderar tomater, lök och aubergine.

02 av 13

shawarma

Shawarma är som den ultimata på födelsedagen. Tunt skivat kött, insvept i en pita med grönsaker och sås, är en läcker snabb måltid. Shawarma är mycket som en gyro, som en taco, men så annorlunda på många sätt. Om du aldrig har haft shawarma har du saknat!

Kyckling Shawarma Recept
Tips för att göra den perfekta shawarmaen

03 av 13

Pitabröd

Pita bröd serveras på nästan varje måltid i Mellanöstern. Den kan användas för doppning eller för att göra läckra sandwhiches i fickan. I Mellanöstern tillverkas pita i tegelugnar, där mycket hög värme kan uppnås. I vissa Mellanöstern-länder kallas det khubz.

Easy Pita Bread recept
Topp 10 roliga sätt att äta Pita

04 av 13

Turkiskt kaffe

Turkiskt kaffe är berömt för det sätt det görs. Den är förberedd i en ibrik, en liten kaffekanna som värms upp. Socker tillsätts under bryggningsprocessen, inte efter, så behovet av en serveringssked elimineras. Krämer eller mjölk läggs aldrig till turkiskt kaffe, och socker är valfritt. Det serveras alltid i demitassekoppar.

I vissa regioner berättas din förmögenhet av placeringen av kaffekvarnen kvar i koppen!

Turskt Kaffe Recept
Tips för beställning och dricka turkisk kaffe

05 av 13

tabouleh

Tabouleh är en sallad som ingen annan. Gjord med färska grönsaker, olivolja och kryddor, det kan ätas i pitabröd, skopas på pitabröd eller traditionellt med en gaffel. I Mellanöstern används färska druvblad som en skopa. Tabouleh kan göras med en mängd olika grönsaker enligt smak. Du kan lägga till morötter, gurkor, röda eller gröna lökar. Jag föreslår alltid att smaka när du går med i förberedelserna. Du kan också lägga till Romaine sallad för en fullare sallad.

Tabouleh Recept

06 av 13

Baba Ghannouj

Baba ghannouj är ett poular dip gjort från aubergine och tahini. Den har en mjuk, krämig konsistens och en lätt rökt smak. Det serveras traditionellt med pitabröd (rostat eller friskt), men Många tycker om det som ett chipsdopp med potatisflis eller tortillakorr.

Baba Ghannouj Recept

07 av 13

Falafel

Falafel är mycket populär i Mellanöstern som snabbmat. Leverantörerna säljer det på gatan hörn i Kairo. Som en huvudrätt serveras den som en smörgås fylld med pitabröd med sallad, tomater och tahini. Som förrätt serveras den på en sallad, eller med hummus och tahini. Falafel är en favorit bland vegetarianer.

I Egypten har McDonalds sin version av en falafelsmörgås. Kan du gissa namnet? McFalafel, förstås.

Falafel Recept

08 av 13

Turkiska glädje

Turkish Delight är ett godis som har sitt ursprung i Turkiet på 1700-talet. Candy var presenterad i "Lejonet, häxan och garderoben", av CS Lewis. Den vita häxan frestade en karaktär, Edmund med turkisk glädje. Det här enkla turkiska receptet kommer också att fresta dig!

Turkiskt Delight Recept

09 av 13

Hummus

Hummus är en av de mer populära Mellanöstern-dipsna. Serveras med färsk eller ristad pita, det ger ett bra mellanmål eller aptitretare.

Hummus Recept

Hummus kan också göras på olika sätt. Prova dessa hummus recept för goda variationer:

• Hummus med Tahini
  
• Rostad rödpeppar Hummus
  
• Rostad vitlök hummus
  
• Black Bean Hummus
  
• Soltorkad tomat Hummus
  
• Spenat Hummus
  
• Hummus utan Tahini
  
• Kalamata Olive Hummus
  
• Spenat och Feta Hummus

10 av 13

Sigara Boregi

Min mormor som är en del turkiska brukade göra dessa små cigarrformade bakverk som fylldes med den mest fantastiska ostblandningen. Kombinationen av krämig ost och varm phyllo gav oss ungar något att se fram emot hela dagen. Om vi ​​hade tur skulle hon låt oss rulla dem. Här lärde jag mig att göra den absolut bästa sigara boregi - cigarrformade bakverk som är kända i Turkiet.

Servera dem med kaffe, som aptitretare, eller som en maträtt, det är säkert att vara en folkmassan!

Recept för Sigara Boregi

11 av 13

Moutabel

Moutabel är ett kryddigt dopp från Libanon. Den lockande aptitretaren får sin värme från gröna chili peppar, som kan utelämnas om så önskas. Lägg till så många chili till receptet som dina smaklökar kan hantera!

Vissa människor föredrar att servera detta dopp kallt, men jag tycker att det är bäst varmt eller varmt. Servera med varmt eller rostat pitabröd, chips eller kakor. Oavsett vad du använder för doppning, se upp! Detta dopp är beroendeframkallande!

Moutabel Recept

12 av 13

Grillade grönsaker

Grillning ger ut smaken av grönsaker som inget annat sätt att laga mat. Allt du behöver är några färska grönsaker, en liten olivolja, salt och peppar och du har en lätt bordsdisk med ingen röra för att städa upp!

Mina favoritgrönsaker att grilla är paprika, squash, lök och aubergine. Denna grönsaksblandning grillar vackert och smakerna av varje grönsaksnät kombineras väl.

Prova grillade grönsaker vid din nästa cookout. De är säker på att vara en folkmassan!

13 av 13

labneh

Labneh är ansträngd yoghurt och har en ostliknande konsistens. Det är ett bra alternativ till sur eller gräddost. Sprid det på bröd, bagels eller färsk pita. Det är ännu bättre på färsk frukt! Labneh är populär för frukost i Mellanöstern.