15 Recept för St David's Day

I Wales är den 1 mars St. Davids dag. En dag att hedra Waless skyddshelgon, St David, en keltisk munk som spredde kristendomens ord i denna region på 6th century. Under denna dag firar den walisiska med fantastisk regional mat och dryck.

På dagen för den walisiska kommer att bära antingen en påsklilja eller en purjolök, två nationella emblem av Wales. Preket är associerat med St David, eftersom det anses vara hälsosamt, dygdigt och med helande egenskaper. Det förvärvade också mystiska påståenden att tjejer som sov med en purjolök under deras kudde på St Davids dag skulle se sin framtida man i sina drömmar! Inte konstigt, då prejkarna har stor betydelse i St Davids dagrecept och walesisk mat.

Wales kan vara det minsta landet på de brittiska öarna, men det återspeglar inte på något sätt det stora utbudet av utmärkt mat att äta och dricka. Welsh är kända globalt för sina kött och skaldjur, deras ostar är unika, och de producerar till och med ett gott vin på Llanerch Vineyard nära Cardiff.

• 01 av 15

  Walesiska frukostpannkakor: Crempog

  Den walisiska älskar en bra pannkaka till frukost. Dessa Crempogs - som de kallas på walesiska - mer liknar en amerikansk pannkaka än en vanlig brittisk och som de är så läckra, är alltför bra för att bara ätas på morgonen. Servera dem precis som du skulle någon annan pannkaka, med honung, hemgjord sylt eller en liten pressning av citron och en strö av socker.

• 02 av 15

  Welsh Breakfast Laver

  Som det är allmänt i Storbritannien är en fullständig breakfas t den förväntade måltiden på vilken speciell dag som helst, och St Davids är inte annorlunda. Laver-kakor är en väsentlig del av en walisisk frukost och tillagas som en skål tillsammans med stekta kött. Kakorna är en läcker blandning av tang (färsk eller konserverad), havregryn och fett, vilket gör dem både goda och välsmakande priser.

• 03 av 15

  Welsh Prei och Stilton Soup

  Prei och potatissoppa är en världsklassiker, men den walisiska har hävdat en version för sig själv med tillägg av en liten Stilton-ost. Uppvärmning och hjärtligt, detta är ett måste för St Davids och du kommer vara glad över hur lätt det är att göra. Plus, gör den walisiska Leek och Stilton-soppan i förväg och frys, för att göra din matlagning på dagen så mycket mer avslappnad.

• 04 av 15

  Welsh purjolök och ost Rarebit

  Vilket bättre val för en lätt lunch eller mellanmål på St Davidsdag än en traditionell walisisk Rarebit ? Det är förstås en av de mest kända rätterna i Wales. Några kallar det för "smidig ost på toast", men det gör inte rättvisa till denna läckra maträtt. Sällskapet kan serveras som ett litet mellanmål, eller laga det med en ny grön sallad för en lätt lunch.

• 05 av 15

  Giant walisiska Oggie

  En massiv favorit för St Davids är den walisiska versionen av Cornish Pasty - The Oggie. Det kan se ut som en pasta, men den här är minst dubbelt så stor som en vanlig och packar en stans med fyllning av purjolök, lamm och potatis.

  Oggien kan ätas varm till lunch eller middag med färska grönsaker och sås eller serveras kallt som ett mellanmål på farten.

• 06 av 15

  Kyckling, purjolök och svampdis

  En härlig maträtt till din St. Davidsdagsfödelsedag är en paj, och den här walisiska versionen av kyckling, purjolök och svamp är helt utsökt. Den bästa delen är den innehåller i överflöd det symboliska emblemet i Wales: purjolöket.

  Kakan är perfekt för en varm fyllning i sig själv och behöver lite annat än några kokta potatisar.

• 07 av 15

  Klassisk ost och purjolök Soufflé

  En klassisk kombination av ingredienser finns här i detta soufflérecept, vilket gör en perfekt maträtt till den speciella walesiska dagen. Även om den klassiska ost- och purjongouffléen måste göras sista minuten, låt inte det skjuta upp dig, det är så värt ansträngningen. Om du är lite rädd (onödigt) att göra en soufflé, behöver du inte. Ta en titt på dessa tips och tips . Du kommer att se det med lite hjälp, det är inte så svårt.

• 08 av 15

  Anglesey Eggs

  Denna vegetariska maträtt kommer från Isle of Anglesey utanför den walisiska kusten, ansluten till fastlandet genom Menai Bridge.

  Anglesey ägg är älskade i Wales, men sådan är dess läckerhet, det har blivit populärt i hela de brittiska öarna och inte bara för den här heliga dagen.

  Äggrätten gör en fantastisk lunch och behöver inget annat bredvid att fyllas med bra ingredienser.

• 09 av 15

  Kyckling, purjolök, Caerphillyost och Prune Pie

  Denna paj separerar sig från förpackningen med tillägget, ovanligt, av pommes frites och Caerphilly, en smula, stark smaksatt ost från Wales. Kan inte hitta den? Använd sedan en smula stark Cheshire.

  Den handfulla pommes frites lägger en ovanlig sötma, som fungerar så bra tillsammans med allt annat.

• 10 av 15

  Traditionell Welsh Cawl

  "Cystal gjordes av cawl" - " Det är lika bra att dricka buljongen för att äta köttet" och i Wales är det så sant, främst när man hänvisar till Cawl , eftersom det är en maträtt som är både en buljong och en gryta.

  Cawl anses vara den nationella skålen i Wales , så någon St Davids dagsmåltid skulle inte vara komplett utan den.

• 11 av 15

  Welsh Cider-Baked Ham

  Walesisk skinka bakad med walisisk cider, vad kan vara så perfekt för den här speciella dagen i Wales? Använd köttet i smörgåsar, som en del av en kall lunch, eller en underbar middagskål serverad med en krämig persilja sås,

• 12 av 15

  Enkelt grillat ben av walisiskt lamm med honung och ingefära

  Welsh köttrecept kommer alltid att innehålla lamm och nötkött, eftersom Wales är känt för båda. I det här läckra receptet på lammsteg med honung och cider innehåller skålen andra lokala walisiska smaker, som honung, cider, rosmarin och ingefära. Kombinerat tillsammans har denna måltid haft nytta i Wales sedan den återfördes av korsfararna.

• 13 av 15

  Fylld ben av walisiskt lamm

  Mer berömda lamm för St Davidsdag är de som väcktes på de underbara rika betarna och kullarna i landet, vilket ger köttet sin särpräglade söta smak. Detta fyllda lammben levereras med en skarp fyllning av örter, bacon och vitlök. Utsökt!

• 14 av 15

  Snabb lätt traditionell walesisk tårta

  Det kan inte finnas en St. David's Day firande utan en platta med walisiska kakor. De är en härlig te-tidbit och tillagades ursprungligen på en tallrikugns kokplatta, men kan lika lätt tillagas i en tung stekpanna eller grill. För att smaka på dem på bästa sätt, rekommenderar vi att du äter dem snart efter bakning.

• 15 av 15

  Bara Brith

  Varje land i Storbritannien har sin favoritfruktkaka och Wales är inget undantag. Känd som Bara Brith , eller "fläckigt bröd", Waless delectable fruktiga tebröd är en bra behandling för eftermiddagste .