Traditionell engelsk persilja sås recept

Om dina minnen av engelsk persilja sås är skolmiddagar som barn, så tycker du om att du har länge lagt persiljsås sås receptet utom räckhåll. Dessa minnen innebär en tjock, gloopy sås, ofta bara ljummet. Sausen överraskad, föll i favör, och för längsta tiden har försvunnit, spara några paketsåser på marknaden.

Vilken skam som persilja sås är faktiskt en väldigt läcker, snabb och enkel sås att göra och kommer att jazz upp många fiskar eller bakad skinka . Det är fast tillbaka på min repertoar och jag är glad att rapportera, jag ser det nu regelbundet att återkomma på restauranger också.

Persilja är den klassiska örten i denna maträtt men det finns andra läckra alternativ, se anteckningarna nedan.

Vad du behöver

Hur man gör det

Alternativ till persilja i såsen

Lägg till finhackad chervil eller dragon och en tsk av färskpressad citronsaft, bra med fisk.

Med kokt eller bakad skinka, reservera lite av kokvätskan och gör såsen med halvmjölk och halvstamma.

Rör om 2 msk finmjölkad parmesanost och använd över kokta grönsaker au gratin.

Det är verkligen så enkelt, ärligt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 121
Totalt fett 9 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 22 mg
Natrium 226 mg
kolhydrater 8 g
Kostfiber 1 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)