Marockanska Recept med Orange Blommvatten

Orange blomma vatten är tillverkat med apelsinträd blommor och en ångdestillationsprocess. Det resulterande doftande vattnet har hittat många olika kulinariska användningsområden i marockansk mat. Dessa recept på den marockanska matplatsen innehåller alla apelsinblommans vatten i deras ingredienslista.

Du kan ofta hitta detta doftande vatten till salu i Mellanöstern och Halal marknader, liksom på apotek (var säker på att det är kulinariskt och inte kosmetisk användning). Eller köp orange orange vatten på nätet.

• 01 av 16

  Almond Briouats

  Dessa populära marockanska kakor är gjorda genom vikning av mandelpasta smaksatt med orange blommvatten och kanel inom warqadeg . Bakverk är stekt och sedan blötläggs kort i honung.

• 02 av 16

  Marockansk Almond Milkshake

  Almond milkshakes är mycket populära i Marocko, särskilt i Ramadan . En liten bit av orange blomst vatten ger denna mandel skaka sin klassiska smak. Jag gillar det bäst serveras iskallt.

• 03 av 16

  Marockansk fruktsallad

  Denna läckra, färsk fruktsallad är faktiskt mer som en hemlagad fruktcocktail - en gång skivad eller kubad, är frukten kombinerad med apelsinjuice, socker och apelsinblomma och lämnas för att macerate medan det fryser.

• 04 av 16

  Raib Beldi

  Även om det är yoghurtliknande i konsistens, är denna marockanska mejeriprodukt faktiskt en junket som kan smaksättas med orange blommvatten. Receptet förklarar Raib Beldis traditionella förberedelse från färsk rå kojölk och plantenzymer frigjorda från de torkade stekarna av vilda kronärtskockor.

• 05 av 16

  Fyllda datum

  Orange blomma vatten och kanel används för att smaka mandelpasta fyllning i detta traditionella fyllda datum recept. Servera dem under Ramadan eller som en del av ett speciellt tillfälle spridning av sötsaker.

• 06 av 16

  Makrout med datum och honung

  Denna speciella tillagskaka är populär i hela Nordafrika. Den här versionen innehåller en dagpasta fyllning som är innesluten i semolina degen. Kakorna är stekt och doppade i honung.

• 07 av 16

  Ktefa - Mjölk Bastilla

  Ktefa är en traditionell marockansk efterrätt gjord av lagring krispig warqa bakverk med sötad stekt mandel och custardsås (creme anglaise) doftad med apelsinblomma vatten.

• 08 av 16

  Kyckling Bastilla

  Kycklingbastilla är Marockos berömda kycklingpai. Ett ljust, krispigt bakverkskal döljer kryddig saffranhön, kryddig omelettfyllning och krispig toppning av stekt mandel sötad och smaksatt med orange blommvatten.

• 09 av 16

  Krachel - Sötrullar med anis, sesam och orange blomma vatten

  Anisfrön, sesamfrön och apelsinblommavatten ger dessa söta rullar deras doftande, karakteristiska smak. Servera krachel slätt eller med smör, sylt, gräddeost eller till och med jordnötssmör och gelé.

• 10 av 16

  Kaab el Ghazal - Gazelle Horns

  Almond pasta doftad med apelsinblomma vatten och kanel är omsluten i en delikat bakverk, gjutna i en halvmåne, och sedan bakad tills knappt gyllene.

• 11 av 16

  Marockansk morot och apelsinsallad

  Denna läckra marockanska sallad blandar färska apelsiner, riven morötter och orange blommvatten. Servera det som en förrätt, sidrätter eller som en uppfriskande uppföljning till en huvudrätt.

• 12 av 16

  Romaine Sallad och Orange Sallad

  Denna uppfriskande marockanska sallad kombinerar skarpt romint (cos) sallad med skivade apelsiner. Justera socker och orange blommvatten till din egen smak.

• 13 av 16

  Ghoriba med valnötter

  Dessa makaronliknande kakor har en krispig skorpa och snyggt interiör. Orange blomvatten används som smakämne i deg.

• 14 av 16

  Ghoriba med kokosnöt

  Ghoribas med kokosnöt är läckra marockanska makaroner med en skarp korv. Jag fick lära mig att använda orange blomma vatten för att hålla mina händer fuktiga medan du arbetar med degen. Detta hjälper till att hindra deg från att hålla fast vid dina händer, och det ger den exotiska essensen av det orange blommvattnet till kakorna.

• 15 av 16

  Chebakia

  Orange blomma vatten används för att smaka både degen och honungen där dessa stekt sesamkakor är doppade.

• 16 av 16

  Skivad apelsiner med apelsinblommatvatten, socker och kanel

  Skivade apelsiner får enkel men ändå sofistikerad behandling med en generös strö av kanel, socker och apelsinblomma.