Chokladskuggkaka

Denna chokladtårta är en lagerkaka med fluffig vit frostning och en tunn chokladglasyr. Chokladglasyren drizzled över den vita frosten för att skapa "skuggan" i receptets namn. När det gäller både smak och visuell visning är denna tårta en showstopper.

Vad du behöver

Hur man gör det

Gör kakan

  1. Värm ugnen till 350 F. Smör och mjöl två (9 tum) runda kakor och lägg åt sidan.
  2. I en stor skål, grädde tillsammans smör och 1 3/4 koppar socker tills ljus och fluffigt.
  3. I en separat medium skål, vispa ihop mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver och 3/4 tesked salt.
  4. Tillsätt mjölblandningen med kärnmjölk i smörsockerblandningen, kombinera väl. Slå 2 minuter vid låg hastighet av elektrisk handhållen mixer. Tillsätt ägg och vanilj och slå ytterligare 3 minuter.
  1. Häll i beredda kokkärl och baka i 35 till 40 minuter eller tills en tandpetare testa rent. Avlägsna från ugnen och kyla på ett stativ i 10 minuter innan du vrider på racket för att kyla helt.

Gör Fluffy White Frosting

  1. Kombinera 2 äggvitorer, 1 1/2 koppar socker, 1/8 tesked salt och lätt majssirap i toppen av en dubbel panna uppsättning över snabbt kokande vatten.
  2. Slå med elektrisk mixer i ca 7 minuter, eller tills blandningen kommer att stå i styva toppar. Slå i 1 tsk vanilj extrakt och lägg åt sidan.

Gör chokladskuggglasen

  1. Smält chokladet i en mikrovågssäker skål och smälta ihop 30 sekunder åt gången, blanda tills den är jämn.
  2. Kyl lite och lägg åt sidan.

Montera kakan

  1. Fyll kaka lagret med frostning, frost sedan på sidorna och kakans topp.
  2. Drizzle chokladskugga glasyr över frosten. så att en del av chokladblandningen kan springa ner på kakans sidor.

Du kanske också gillar

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 374
Totalt fett 14 g
Mättat fett 8 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 81 mg
Natrium 294 mg
kolhydrater 57 g
Kostfiber 2 g
Protein 6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)