Skivade apelsiner får enkel men ändå sofistikerad behandling med en generös strö av kanel, socker och apelsinblomma . Servera denna klassiska marockanska efterrätt som ett perfekt slut på familjen måltider och företags middagar.
Vissa marockaner använder pulveriserat socker istället för granulerat, men jag föredrar den kontrasterande konsistensen och knäckningen av det granulerade sockret.
En kvist mintblad kan läggas till som garnering om så önskas.
Vad du behöver
- För varje person:
- 1 eller 2 navel apelsiner
- 1 tsk orange blomma vatten
- granulärt socker efter smak (eller pulveriserat socker)
- malda kanel till smak
Hur man gör det
- Skala apelsinerna och ta bort pithen.
- Skiv apelsinerna i ringar, ca 1/4 tum tjockt. Om så önskas, täck och kyla apelsinerna.
- Ordna apelsinskivorna på enskilda tallrikar eller en serveringsfat - gör ett mönster om du vill - och drizzle med det orange blommans vatten.
- Stänk skivorna rikligt med socker och kanel och servera omedelbart.
tips:
Du kanske föredrar att halvera eller kvarts skivorna för att lättare äta; Justera bitarna tillbaka till en skivad ringform för en bra presentation.
Om du lägger på apelsinerna i förväg, vänta tills du lägger till sockret och kanel tills det serveras.