Läckra Fruktkotrar för varje tillfälle
Cobblers är en favorit familjen efterrätt i de flesta områdena i söder. Damon Lee Fowler, i "Klassisk södra matlagning" spårar det första trycksatta södra receptet på maträtten till Lettice Bryans "The Housewife of Kentucky" från 1839. Den skomakare-liknande djupa skålen receptet kallades "skära och komma igen." Efter 1860-talet var "skomakare" ordet som användes för desserten och recepten för det blev vanligt.
Skogskräparen anses inte som en snygg efterrätt, men har oftast en tjock kexliknande skorpa med fyllning av frukt.
Vissa versioner är inneslutna i skorpan, medan andra har en droppkaka eller crumb topping. Frukten kan vara fräsch, fryst eller konserverad, och var noga med att servera din varma eller kalla fruktskomakare med vispad topp eller vispad grädde, tung grädde eller glass.
Här är några recept för cobblers, inklusive några favorit persikakobblers, berry cobblers, äppelcobblers och mycket mer. Också länkar till andra frukt desserter, inklusive crisps, crunches, spännen och mycket mer.
Utvalda recept
- Snabbkopplingskikare
- Down Home Fresh Peach Cobbler
- Fräsch persikaskogel med Cream Pastry Crust
- Any-Season Peach Cobbler Med Biscuit Crust
- Färsk Cherry Cobbler
- Södra sötpotatis skomakare
- Lätt Rabarber Skomakare Med Biscuit Topping
- Blueberry Cobbler Med Biscuit-Like Topping
- Blackberry och Apple Cobbler
- Cherry Cobbler med Crumb Topping
- Hemlagad Cherry Cobbler Med Cake Batter Topping
- Snabb och lätt persikaskullare
- Peach Cobbler med Crumble Topping