Detta läckra färskt körsbärsskottsrecept är ett utmärkt sätt att använda dina färska tärskörsbär, även känd som tårkörsbär. Topping för denna skomakare är inte gjord med en bakverk eller pajdeg, men har istället droppdumplings som bakar upp fluffigt och guldbrunt. (Om du är kort i tid, använd Bisquick eller en kakorbakningsmix och följ anvisningarna på förpackningen för att göra dumplings.)
Servera den här läckra skorpelvarmen med en häll av tung grädde, eller något avkyld med vaniljglass eller nyklassig kräm.
Vad du behöver
- För körsbären:
- 1 1/4 koppar socker
- 3 msk majsstärkelse
- 4 koppar pitted fräsch tårtor
- 1/4 tsk mandel extrakt
- För Dumpling Topping:
- 1 kopp allmjölksmjöl
- 1 matsked socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 3 msk vegetabilisk förkortning
- 1/2 kopp kall mjölk
Hur man gör det
Gör Cherry Filling
- Värm ugnen till 400 F.
- Blanda ihop socker, majsstärkelse, körsbär och mandel extrakt i en mellanskockpanna. Koka över medelvärme, omrör hela tiden tills blandningen förtorkar och kokar.
- Fortsätt koka och rör om i 1 minut. Häll fruktblandningen i en obehandlad 2-kvarts gryta. Placera i ugnen när du bereder degen.
Gör Dumpling Degen
- Torka ihop med mel, socker, bakpulver och salt i en mediumblandningsskål tills den är grundligt införlivad.
- Klipp förkortning i mjölblandningen som du skulle för pajdegods. Tillsätt den kalla mjölken och blanda tills den är grundligt införd och inga sträckor av torra ingredienser uppvisar.
- Ta bort körsbärsfylld grytafett från ugnen och släpp degen i skedar, vilket gör ca 6 dumplings, på den varma frukten.
- Återgå till ugnen och baka 25 till 30 minuter, eller tills topping är guldbrun. Servera varma med grädde om så önskas, eller kyla något och servera med vaniljglass eller vispgrädde.
Mer Cherry Dessert Recept
Från kakor till smulor finns det många läckra körsbärsrester. Cherrycrumbcake är toppad med en lätt kryddad och smörig brun-sockercrumb-toppning. För en crumb-toppad efterrätt gjord med färska söta körsbär som är kokta för att göra en förtjockad pajfyllning, prova färsk körsbärsmjölk . Detta recept kan baka i enskilda ramekiner eller en stor gryta. Glöm inte bara det läckra smör-och-brun-sockerkryddad krummande topping. Lägg till hackade pekannötter eller valnötter för att smula för mer smakpåverkan.
För något lite annorlunda, överväga den här körsbärsfortressen efterrätt , ett läckert erbjudande med en knasande pråskskorpa. Det är den söta och saltiga saken som gör det så speciellt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 282 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 277 mg |
| kolhydrater | 54 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |