Denna smakrika rabarberskomakare görs snabbt och enkelt med kexblandning. Använd gärna frusen rabarber i detta recept eller tillsätt några färska skivade jordgubbar för att göra en jordgubbar-rabarberskomullare.
Relaterade recept
Strawberry Rabarber Crumb Cake
Rabarber Crisp Med Crunchy Havre Topping
Vad du behöver
- 1 pund rabarber (skuren i bitar, ca 6 medelstammar)
- 1 matsked vatten
- 1 kopp socker (delad)
- 2 msk majsstärkelse
- 1 1/2 tsk smör (skuren i små bitar)
- 1/4 tsk kanel (jord)
- För Biscuit Topping:
- 1 1/2 koppar kexblandning
- 1 hällande matskedssocker
- 3 msk smör (smält)
- 1/2 kopp mjölk
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Kombinera rabarber i en medelstora kastrull med 1 matsked vatten och 3/4 kopp socker. Värm tills juice börjar bubbla runt kanten. Blanda 2 msk majsstärkelse och kvarvarande 1/4 kopp socker; rör om en liten mängd varm Rabarberjuice för att göra en pasta. Rör majsstärkelsepasta blandningen i den heta blandningen; koka i 1 minut.
- Häll rabarberblandningen i en smörgad 8-tums rundbakningsfat. Dot med 1 1/2 tsk smör och strö med kanel.
- Kombinera kexblandning och 1 matsked socker. Tillsätt 3 msk smält smör och 1/2 kopp mjölk; Blanda med en gaffel tills den är fuktig.
- Släpp med skedar över den heta frukten blandningen. Strö med extra granulat socker för lite extra gnista.
- Baka i 20 till 25 minuter.
- Servera varma med glass eller vispgrädde .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 81 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |