Lätt och lätt kyckling med Broccoli och Angel Hair Pasta

Denna kyckling och ängelhårspasta innehåller broccoli, skivad morötter och parmesanost. Lägg till några skivade körsbärstomater, om så önskas, och avsluta med riven parmesanost.

Kycklingen och grönsakerna är en lätt och smakfull kombination. Skålen serveras över ängelhårspasta eller linguine. Om du begränsar ditt carbintag, servera kyckling och grönsaker över kokta spaghetti squash eller sommar squash eller zucchini "nudlar "

Vad du behöver

• 1 matsked olivolja (
• delad )
• 2 tsk smör (delad)
• 3 kycklingbrösthalvor (benfri, skuren i 1-tums kuber)
• 1 morot (skivad på diagonalen i rundor ca 1/8 till 1/4 tum i tjocklek)
• 1 1/2 koppar broccoliflorjor (tinade från frusna)
• 2 vitlöksklyftor (malet)
• 12 gram ängelhår pasta (eller linguini)
• 2/3 kopp kycklingbuljong
• 1 tsk basilika (torkat blad)
• salt att smaka
• svartpeppar efter smak
• Valfritt: skivad körsbärstomater eller druvtomater
• 3 till 4 matskedar parmesanost (riven)

Hur man gör det

Värm 2 teskedar olivolja och 1 tsk smör i stekpanna över medium värme; lägg till kyckling. Koka kyckling, rör om tills kyckling kokas igenom, ca 5 till 7 minuter. Ta bort kycklingen med slitsad sked till pappershanddukar.

Tillsätt kvarvarande 1 tesked olja och 1 teskedsmör till stekpanna. Tillsätt den tunt skivad morot och koka, omrör, i 5 minuter. Tillsätt broccoli och vitlök i stekpannan och koka, omrör i ca 2 minuter längre.

Koka pasta i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningar.

Till stekpannan tillsätt kycklingbuljong, basilika, skivade tomater, om du använder, och parmesanost; rör om för att blanda. Minska värmen och simma i 3 till 4 minuter längre.

Töm pastaen väl ordna i en serveringsrätt och topp med kyckling- och grönsaksblandningen.

Du kanske också gillar

Savory Chicken Noodle Bake

Spicy Chicken Lasagna

Lätt kyckling och broccoli gryta

Hemlagad kyckling och kex

Potluck Chicken and Macaroni Bake

30 Easy Chicken and Pasta Recipes

Topp 48 bästa Boneless Chicken Breast Recipes

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	1357
Totalt fett	61 g
Mättat fett	17 g
Omättat fett	24 g
Kolesterol	322 mg
Natrium	618 mg
kolhydrater	82 g
Kostfiber	6 g
Protein	115 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)