Jag gjorde dessa enkelbetjänade körsbärsklubbar i fyra 6 ounce ramekiner. Mindre 4 ounce ramekiner skulle göra sex efterrätter. Lätt hemlagad droppkaka degen gör dessa snickare en snabb och enkel förberedelse.
Cherry pie fyllning är en annan bra genväg. Använd en god kvalitet, eller "premium" körsbärsfröfyllning eller gör din egen med färska körsbär (se nedan).
Du kan använda kexblandning för att göra kex också. Se tipsen för instruktioner.
Vad du behöver
- 1 kan (20 uns) körsbärspai fyllning
- 1 kopp allmjölksmjöl
- 3 tsk granulärt socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk grädde av tartar
- 1/8 tsk salt
- 4 msk smält smör (2 uns)
- 1/2 kopp mjölk
- 1/4 kopp vaniljssocker (eller kanel-socker, för toppning)
Hur man gör det
- Smör fyra 6 ounce ramekiner *. Dela kakafyllningen bland ramekinerna. Sätt dem på en foliefodrad bakplåt.
- Förvärm ugnen till 375 F.
- I en medium skål, kombinera mjöl, socker, bakpulver, kräm av tartar och salt. Tillsätt smält smör och mjölk, rör om tills det är fuktat. Släcka smeten genom att hälla matsked på påfyllningen.
- Stänk kanel-socker eller vaniljssocker över kakorna.
- Baka i ca 20 minuter, eller tills kex är browned och fyllning är varm och bubblig.
- Gör 4. * Använd sex 4 ounce ramekiner för att göra 6 cobblers.
tips
- Hembakad Färsk Körsbärsteg Fyllning: I en stor kastrull, kombinera 6 koppar fräscha avstämda och pitted körsbär med 1/2 kopp vatten, 1/14 koppar granulärt socker och 4 msk majsstärkelse. Rör om och bränn sedan blandningen till koka. Minska värmen till låg och koka, omrör ofta, i ca 8 till 10 minuter. Kall lite och använd i något recept som kräver att kirsebärpai fylls.
- Biscuit Mix Biscuits: Byt mjöl, bakpulver och salt med 1 kopp biscuit bakblandning. Tillsätt sockret, 3 matsked smält smör och 1/2 kopp mjölk. Blanda och släpp på påfyllningen. Stänk med kanelsocker eller vaniljssocker och baka enligt anvisningarna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 354 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 571 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 6 g |