Jag använde färska persikor i detta recept, men färska mogna nektariner eller dränerade burkferskar fungerar också. Servera denna super enkla skomakare varm med en skopa av vaniljglass eller regn med lite vanlig tung grädde.
Som skomakaren bakar, täcker den tårta-liknande smeten delvis kanel-kryddade persikor.
Det är ett fantastiskt sommarrecept, perfekt för en cookout eller fjärde juli firande. Njut av det när som helst på året!
Vad du behöver
- 1 pinne smör smält
- 1 kopp plus 3 msk granulat, delat
- 1 kopp
- allround mjöl
- 2 teskedar
- bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp mjölk
- 1 tsk
- vanilj extrakt
- 3 till 4 mogna persikor, skalade, pitted, tunt skivad
- 1/2 tsk
- kanel
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
- Häll smält smör i en 2-kvarts bakfat (11-i-7-tum eller 9-tums kvadrat).
- I en blandningsskål kombinerar du 1 kopp socker, mjöl, bakpulver och salt; rör om för att blanda. Rör i mjölken och vanilj tills den blandas. Häll smeten över smält smör.
- Kasta persikorna med resterande 3 matskedar socker och 1/2 tsk kanel. Ordna färskskivorna över smeten.
- Baka i 40 till 50 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i kakan kommer ut ren. Överdelen kommer att vara brunad och kakan kommer att börja dra från sidorna av pannan.
- Servera varma med lite tung grädde , vispad topp eller en skål med vaniljglass.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 407 |
Totalt fett | 19 g |
Mättat fett | 11 g |
Omättat fett | 6 g |
Kolesterol | 45 mg |
Natrium | 353 mg |
kolhydrater | 57 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 4 g |