Essential Boxing Day Mat och dryck Recept

01 av 05

Vad kan man förvänta sig med Boxing Day mat, dryck och recept

Hur giriga vi är i Storbritannien, det räcker inte att vi har juledag som en national helgdag, vi har också Boxningsdag den 26: e. Boxningsdagen är unik för britterna och det brittiska samväldet. Det finns så många skäl till denna dag, många som relaterar till socialhistorien runt semestern, men vad det inte är något att göra med Boxing sporten. Framför allt är det dags att fortsätta julfestivalerna, och det ingår naturligtvis både mat och dryck.

Maten på Boxing Day fortsätter att vara livlig och festlig men serveras främst som en buffé, eller en mindre formell dag än den tidigare. Så för kockarna i huset är det något av en lättnad att inte vara kedjad till spis hela dagen. I stället är det dags för disk, på förhand och ett bra sätt att utnyttja Turkiet Leftovers och tiden att ta fram några av de brittiska buffébordens stalwarts; skinka, pajer, julkaka och köttfärs pajer .

02 av 05

Planerar din meny för Boxningsdag

Ofta är inte Boxing Day-mat serverat som en buffé, även ett öppet hus för familj och vänner, så maten måste så mycket som möjligt göras i förväg, kunna stå om i någon tid eller, snabb att återuppvärma. Så, om de oväntade gästerna sjunker utan varning eller om du är redo och förberedd vid en viss tid, kommer dina stressnivåer att vara till ett minimum och ditt färdiga tillfälle i full gång; du vill inte vara den som fastnar i köket.

03 av 05

Make-Ahead Savory Recept

Pajer och pasties

När jul och boxningsdag är mitt på vintern, reflekterar många pajer och pastier säsongen och är fulla av kött, speciellt vilt och kryddor. En traditionell Game Pie är utan tvekan paj för Boxing Day som det sammanfattar allt som är underbart om brittisk mat på vintern.

En annan favorit tårta är Pork Pie. Dessa är notoriskt svåra att göra och att få rätt, eftersom de är fittiga och tidskrävande. Så, även om du kan njuta av Pork Pies, det finns många experter där ute, så om du trycker på tiden, är du ärlig, köp en.

En härlig liten pasty så härlig för fester och bufféer är Harry Potter Pumpkin pasties. De kan se ut som en traditionell Cornish Pasty, men i stället för en köttpåfyllning har de kryddade, rostade pumporna istället, vilket gör dem snabbare mer festliga.

Vänster Turkiet

Om du inte har haft en hungrig skvallerrunda för juldagen, är det bunden att vara några kvarvarande julfågel vilket givetvis är perfekt för Boxing Day-bordet. Det kan serveras kallt eller värmt genom något med lite tillsatt varm sås, en cranberrysås och en bit brödsås. Du kan självklart vrida köttet helt och hållet i en annan maträtt om du har tid, här är några återstående recept för att fresta dig.

Rökt lax

Alltid praktiskt att hålla en lökrökad lax i kylskåpet över julen, det håller bra och kan piskas ut för att lägga till lite fiskighet till ett Boxing Day Table.

Bakad skinka

Ingen brittisk Boxing Day matbord skulle vara komplett utan en traditionell skinka. Servera det varmt, eller kallt med piccalilli, med kryddiga, välsmakande inlagda lökar, och kanske en flaska av chutney.

Jul Cheeseboard

Stiltonost är den traditionella osten på julbordet, men det finns inget behov av att begränsa dig till bara en; sortimentet av brittisk ost är enormt. Följ min ostguide som hjälper dig att bestämma vilka ostar som fungerar.

04 av 05

Söta saker för Boxningsdag

På julen handlar det om rika, torkade frukter, kryddor och mycket treacle och gyllene sirap. Färsk frukt är inte bäst i Storbritannien vid denna tid av året, så dessa rika, konserverade frukter är så mycket bättre och så traditionella, de är smaken av julen.

Det finns flera pajer och kakor som omedelbart kommer i åtanke för att passa denna proposition - Mince Pies - är Must Have . Det finns helt enkelt inget sätt att ens tänka på jul utan brickor och brickor av dessa fruktiga, kryddiga konfektioner. De är jul. Glöm inte varianterna också Mincemeat och Apple Pie Recept eller Cup Cakes Recept och en att aldrig glömma är ett julbakewell Tart Recept .

Kakan, det är självklart det allestädes närvarande julkakan ett måste på buffébordet, det är bra på egen hand och fungerar också riktigt bra med en bit ost. Men för variation och att göra det lättare, en julspannad Victoria Sandwich , och för chokladälskaren, Chocolate Yule Log eller för traditionalisten, en skotsk Dundee-tårta.

Gör inte vad du än gör, glöm det klassiska av juleträtterna en klassisk brittisk trifle den perfekta efterrätten till Boxing Day Buffet.

05 av 05

Drycker för Boxing Day

I huvudsak är något av de drinkar som serveras till juldagen lika bra för Boxing Day, maten är trots allt mycket lik, bara inte så formell. Champagne är naturligtvis ett måste. Alltid populär i Storbritannien är en Flaska port till jul .

Om du serverar vin till Boxing Day då tack vare Stacey Slinkard kan du förhandla dig om det komplexa ämnet Which Wines to Serve at Christmas.

Om du organiserades i oktober, kan du förhoppningsvis ha några härliga hemgjorda sloegoner att erbjuda runt.

Och det måste naturligtvis alltid finnas ett urval av alkoholfria drycker för icke-drinkare, förare och ungdomar. Elderflower Cordial är alltid välkommen, det är en drink som är perfekt för en fest.