Individuella Mince Pies är en klassisk brittisk julklapp men för att ringa ändringarna är en annan läcker paj en Mincemeat och Apple Tart. I stället för en liten enskild kakadjord är minköttet och Apple Tart en hel öppen toppad paj som skivad är en underbar te-tid delikatess, eller serveras med vaniljgryta eller brandyssås, en bra pudding.
Vad du behöver
- 1 kvantitet rich shortcrust bakverk
- 9 oz / 255 g köttfärs, hemlagad eller butik köpt är bra
- 2 medelstort, skarpt äpple, skalad kärnad och skivad tunt
- 2 msk fin / golden caster socker
- ½ oz / 15g smör
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 400 ° F / 205 ° C / gas 6
- Rulla ut konditorivaror på en lättmjölad bräda till ¼ "/ 5 mm tjock. Smörj och lägg sedan en 8" / 20 cm djup tärkant med bakverk. Peka basen överallt med en gaffel. Chill i kylskåpet i 15 minuter.
- Sprid köttköttet jämnt över basen av tårtan.
- Lägg äppelskivorna i cirklar på köttets yta. Strö över bönsockret och prick med smöret.
- Täck kakorna med aluminiumfolie. Baka i den förvärmda ugnen i 40 minuter, eller tills äpplen är guldbruna.
- Ta bort aluminiumfolien från tårans kant. Använd en platt spatel, försiktigt pressa äppelskivorna i köttfärgen. Dunk inte ner dem, hellre bara tillåta mincemeatens juice att täcka äppelskivan, detta kommer att fungera som en glasyr för äpplen. Återställ tårtan till ugnen och koka i ytterligare 10 minuter.
- Servera varm med Custard Sauce eller Brandy Sauce
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 24 mg |
| kolhydrater | 43 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 6 g |