10 No-Fry sätt att använda olivolja

Olivolja är centralt för miraklet som är firade på Hanukkah, så stekt mat som latker och sufganiot serveras traditionellt under semestern. Ironiskt nog kokas de sällan i olivolja. Om du vill spendera dig själv med kortmatlagning eller bara vill återvinna olivoljaanslutningen, så är det några bra sätt att njuta av det flytande guldet - ingen stekning krävs!

• 01 av 10

  Infused Olive Oil

  Infusionerande olivolja med örter, kryddor eller citrus är ett underbart sätt att lägga till nya lager av smak till köksstapeln. Använd infuserade oljor för att doppa bröd, drizzling över grillad fisk eller grönsaker, i vinaigrettes, eller till och med bakning. Dekanterad i dekorativa flaskor, smittad olja gör också bra DIY presenter. Observera att det inte är säkert att göra vitlökolja hemma på grund av risken för botulism . Håll dig till pålitliga recept, som dessa:

  • Citron Infused Olive Oil

  • Rosemary Infused Oil Recept

• 02 av 10

  Zaatar Challah Croutons

  Det är lite enklare än att fixa en snabb sats av Zaatar Challah Croutons - släng bara kuber av kvarvarande challah i extra jungfruolja och zaatar, sprid på en bakplåt och baka på 350 Fahrenheit till toasty. Flyta dem på en skål med tomatsoppa (färdig med en extra regna olivolja, förstås!) Eller lägg dem till sallad. De är också ganska läckra för att snacka ur handen, varma från ugnen, så de tenderar att försvinna under kylning. (Om du har receptplaner för dem och ett mycket trafikerat kök, är det en bra idé att göra extra!)

• 03 av 10

  Ost och olivolja

  Massor av ostar har en affinitet för olivolja; feta och getost är särskilt bra och behöver lite mer än en generös oljedryck, några färska örter och kanske en handfull oliver.

  • Feta Med Oliverolja och örter Recept
  • Marinerat get ost recept

• 04 av 10

  Spanska Oljekakor Recept - Tortas de Aceite (Pareve)

  En andalusisk klassiker, Tortas de Aceite , eller spanska oljekakor, är enkla jästkaka-liknande flatbreads som kan serveras med söta eller salta toppingar.

• 05 av 10

  Spenat, Feta och Svamp Pie (Mejeri)

  Inspirerad av den grekiska spenat- och feta- tårten , som kallas Spanakopita , har denna härliga Spinat, Feta & Svampdjurs Pie en lätt att tillverka olivolja skorsten istället för Phyllo lager. Fårmjölksfeta ger en trevlig tang till den krämiga quicheliknande fyllningen, men du kan använda koens mjölkfeta om du inte hittar den.

• 06 av 10

  Olivolja och glass

  Det kanske låter konstigt, men olivolja ger en spännande smak till frysta desserter, som denna citronsaft med olivolja . Du kan också prova att drizzling en fruktig extra jungfruolja över högkvalitets vaniljgelato eller premium chokladglass. Topp med en nypa flakigt havssalt.

• 07 av 10

  Olive Oil Cake

  Olivolja kan fungera vackert i bakning, och det är speciellt trevligt i recept som utnyttjar sin inneboende smakprofil, som i citrusförstärkta kakor nedan.

  • Fransk citronolivoljekaka med jordgubbar
  • Citronolivoljebundskaka
  • Clementine Cake

• 08 av 10

  Rostade grönsaker

  Rostning är ett av de enklaste sätten att få fram stor smak i alla slags grönsaker. Den enda gränsen är din fantasi, och du behöver inte mer än grönsaker, olivolja och kanske lite salt och peppar.

  • Rostad potatis med olivolja och rosmarin

  • Lemony grekiska potatis med oregano och vitlök (Pareve)

• 09 av 10

  Bakade olivolja Donuts (Mejeri)

  Om du inte gillar att steka sufganiot, men du gillar idén som serverar munkar för Hanukkah, är dessa bakade munkar ett bra alternativ. De är snabbare och enklare att göra, och tack vare tillägget av olivolja i både smeten och topping, resonerar de fortfarande som en efterrätt som är värd för Festival of Lights.

• 10 av 10

  Olivolja Lemon Curd

  Tart och silkeslen, den här mjölkfria citronkurken fungerar med allt från scones och bär till kakor eller crepes. (Det skulle också vara gott att pipa in i sufganiot, om du är benägen att göra lite stekning trots allt!) Receptet spelar upp den naturliga affiniteten mellan citrus och extra jungfruolja - det finns bara tillräckligt med olja för att släta den vassa spetsen av citron, men det är definitivt den ljusa, söta citrusmak som dominerar.