Ingen matlagning krävs för denna snabba och enkla feta förrätt! Feta är en stor ost som alltid hålls i ditt kylskåp, eftersom det lätt kan förvandlas till en härlig aptitretare eller mellanmål. Köp hela bitar av feta, i stället för smulad, för bättre smak och presentation.
Färska eller torkade örter (eller kryddor) kan användas för att smaka på feta, men i de flesta fall har färska örter mer smak. Ett undantag är som alltid gott sprinklat över feta (eller getost). Servera denna feta med skivor baguette eller ditt favoritbröd, plus oliver och härdat kött .
Idéer för färska och torkade örter
Använd en eller flera typer av örter på osten. Färsk persilja, timjan och oregano är särskilt trevliga. Basil fungerar bra. Eller prova en liten mängd färsk mint. Därefter är torkad dill min favorit torkade ört.
Hur lång håller fetan fräsch?
Feta stannar färskt i ditt kylskåp under lång tid, speciellt när den hålls i vätska (vatten, plus lite salt, fungerar bra). Om feta har gått dåligt, kommer det att lukta och smaka av, på en sur sätt. Jag har hållit feta i mitt kylskåp i veckor, och det har inte blivit dåligt. Idealt sett köper du mindre portioner som du ska använda inom 2 veckor.
Vad du behöver
- 1/2 pund fetaost
- 2 msk extra jungfruolja
- 2 msk färska örter (finhackade eller torkade örter och / eller kryddor, se nedan)
- Valfritt: 1 tsk. röda pepparflingor
Hur man gör det
- Placera feta på en medelstor platta eller serveringsfat.
- Drizzle olivolja över toppen.
- Stänk örterna och röda paprikor på feta.
- Om du använder färska örter kan du beställa plåten med kvarvarande fjädrar av örter. Servera med en skivad baguette eller kakor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 140 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 347 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |