Denna lätt krämiga krabba dopp är gjord med konserverad krabba kött, men gärna använda färska kokta krabba om du har det. Eller använd praktisk imitationskrabba kött, som är gjord med vit fisk och ofta en liten mängd krabba kött. Hur som helst kommer din skaldjur dip bli en hit!
Cremeost och majonnäs kombineras med krabbeköttet för att göra detta krämiga, välsmakande dopp. Morot och selleri pinnar är utmärkta val. Det är ett väldigt lätt dopp att förbereda med bara några enkla kryddor.
Servera dipet med grönsaker, chips, crostini eller kakor. Det är utmärkt för en fest eller samling , eller piska upp lite för familjen att njuta av på filmkvällen.
Lägg till en matsked eller två hackad persilja till dopp för extra färg. Cilantro eller hackade gröna lök kan lägga till lite fin smak också. Om du känner dig avslappnad, gör duken med hela eller tillagad hummer . Se tipsen och varianterna och läsarens kommentarer under receptet för fler tillägg och substitutionsidéer.
Vad du behöver
- 1 paket (8 ounces) gräddost, mjukad *
- 1/3 kopp majonnäs
- 3 matskedar mjölk
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tsk vitlökspulver
- dash cayenne peppar (eller Tabasco sås, eller att smaka)
- 1 (6 oz) kan krabbekött (tömd, brusk borttagen, finhackad)
Hur man gör det
- I en liten skål kombinerar du gräddost, majonnäs, mjölk, salt, vitlökspulver och cayennepeppar eller Tabasco-sås. Blanda väl. Vik försiktigt in den hackade krabba köttet.
- Täck och kylda krabbadoppet tills det är ordentligt kyldt.
- Servera denna krämiga krabba dopp med chips, crackers eller rå grönsaker dippers.
- Gör ca 2 koppar krabba dopp.
* För att mjuka åtta ounces flödost snabbt, packa det och placera det på en mikrovågssäker tallrik.
Mikrovågsugn på 100% ström i 15 till 20 sekunder. Ett annat sätt är att skära blocket av kall gräddeost i små bitar och slå den med en elektrisk mixer med hög hastighet tills den är jämn och krämig.
variationer
- Tillsätt 1 eller 2 matskedar finhackade gröna lökar.
- Lägg till ett streck av Old Bay kryddor till doppblandningen.
- Lägg några matskedar persilja eller färskhakad koriander eller gräslök.
- Dubbel mängden krabba i dopp.
- Tillsätt 1 tesked nyhackad dill eller cirka 1/2 tsk torkad dillräk.
- Stänk paprika över toppen av dopp.
- Byt krabban med imitationskrabba gjord med pollock eller kummel. Det finns vanligtvis en liten mängd krabba kött i dessa produkter, så använd inte dem om du har allergi mot skaldjur. Kontrollera etiketterna för att vara säkra.
- Lägg till några hackade kokta räkor och / eller kammusslor till dopp för en skaldjur dip. Eller gör det med räkor istället för krabbekött.
- För ett extra specialt dopp, gör det med kokad hackad hummer.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 93 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 179 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |