Dessa fläskkotletter är långsamt kokta med potatis och fyllningsblandning för en underbar vardagskväll. Jag brinner fläskkoteletterna innan jag lägger dem till den långsamma kokaren, men du kan hoppa över det steget om du är kort i tid.
Lägg gärna några hackade äpplen i fyllnadsblandningen, eller använd en grundläggande fyllningsblandning och tillsätt ca 1/4 till 1/2 kopp torkade tranbär.
Denna kombination av fläskkoteletter och fyllningar gör en nästan fullständig måltid. Lägg bara till lite ångad broccoli eller gröna bönor, eller lägg till en kastad sallad eller slaw. Förbered ett kuvert av fläsk eller kyckling sås om du skulle vilja.
Se även
Pork Chop and Fuffing Bake
Snabb och enkel Pork Chop och Fyllnadsgryta
Vad du behöver
- 4 till 6 medelstora potatisar, skalade och skivas tjockt
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 4 till 6 utbenade fläskkotletter
- 1 paket fyllning blanda med tranbär (6 oz) Eller se hemlagad fyllning krummer, nedanför
- 1 kopp varmt vatten
- 1 matsked mjuk smör
- salt och peppar efter smak
Hur man gör det
- Placera potatisen i en 4-kvarts eller större långsam spis eller Crock Pot; strö lätt med salt och nymalt svartpeppar.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelhög värme.
- Stänk svampkoteletterna lätt med koshersalt och peppar. Ordna koteletterna i den heta oljan och koka i ca 6 till 8 minuter, vänd på brunt båda sidor.
- Ordna de seared fläskkoteletterna ovanpå potatiserna i långsam spis.
- Kombinera fyllning blanda med 1 kopp varmt vatten och 1 msk mjukat smör; blanda noga.
- Sked fyllningsblandningen över fläskkoteletterna.
- Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar.
Hemlagad fyllningsmulor
- Sprid 3 koppar mjuka brödsmulor ut på ett rimmat bakplåt. Baka i en förvärmd 350 F-ugn i ca 12 minuter, eller tills det är lätt rostat och torrt. Kombinera torra brödsmulorna med 1 1/2 tesked persilja flingor, 2 matskedar torkad malet lök, 2 msk selleri flingor, 1/2 tsk jordjord, 1/4 tsk gräddfil, 1/4 tsk torr gnidad salvia, och 1/4 tsk torkad blad marjoram. Tillsätt 1/4 kopp torkade tranbär eller kräsiner.
Reader kommentarer
"Det här receptet var en succé när jag blandade fyllnadsblandningen med torkade tranbär och varmt vatten. Aromen ensam gjorde mitt kök till en varm och välkomnande plats. Jag gjorde ungefär 1/2 receptet (3 potatisar med skinn, skivad tjockt med två fläskkotletter). Jag modifierade fyllnadsblandningen för att överensstämma med förpackningsanvisningar och tillsatta torkade tranbär. " DB
"Jag använde sötpotatis på botten och satte några msk smör på toppen av dem. Jag tillade också hackade morötter, lök och selleri till fyllningen. Jag var lite rädd med så liten vätska att fläsket skulle vara torrt, men det var inte alls - det föll rätt av benet. Familjen älskade det. Rekommendera det. " Deborah
Du kanske också gillar
Iron Skillet Roasted Pork Chops With Apples
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 441 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 133 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 38 g |