Topp 8 Vegetarisk mat att prova

Dessa val har valts ut för deras mångsidighet och bekvämlighet i vegetarisk matlagning, för att inte tala om deras fantastiska smak. Om du är en ny vegetarian eller vegan , var noga med att prova om du inte redan har det. Trots allt, utforska nya smaker, texturer och smaker är hälften roligt att gå vegetarian! Leta efter dessa livsmedel hos livsmedelsbutiker och välfyllda livsmedelsbutiker.

• 01 av 07

  tofu

  Tofu får ibland dåligt rykte eftersom det är ganska färglöst och smaklöst i sig. Låt dig inte lura - det här är tofu bästa kvalitet! Som en svamp kommer tofu att absorbera alla smaker och kryddor du marinerar eller lagar i, vilket gör det ganska kameleont. Försök att pressa tofu och marinera i din favorit marinaden eller sås innan du lägger till en omrörningssteg . Se även: Snabba och enkla Tofu Recept

• 02 av 07

  seitan

  Även om den är gjord av vete, har seitan lite gemensamt med mjöl eller bröd. Seitan blir också förvånansvärt lik köttets utseende och konsistens när den kokas, vilket gör det till en populär köttbyte. Den kallas även "vetekött", "vetegluten" eller "gluten". Asiatiska restauranger använder ofta seitan som mocka kött, och det är också basen för flera kommersiellt tillgängliga produkter som Tofurky deli-skivor. Förberedda seitan finns i kylavsnittet i de flesta hälsokostaffärer, eller du kan också skapa din egen seitan . Se även: Easy Vegetarian och Vegan Seitan Recept .

• 03 av 07

  Äggbyte

  Äggbyte är ett måste om du bakar utan ägg. Medan många människor använder linfrön, bananer eller till och med silke tofu för att ersätta äggen i ett bakat recept, fungerar Ener-G äggbyter bäst och är ekonomiskt och lätt att använda. Gjord av en mängd olika ingredienser kan äggbytet användas i kakor , kakor och brownies samt pannkakor, våfflor och mer. Se även: Hur man använder äggbyte

• 04 av 07

  Näringsjäst

  Gult i färg och med en nutty ostliknande smak är näringsjäst en favorit bland många veganer för dess unika smak och likhet med ost när den läggs till mat. Stänk lite på varm popcorn eller vitlöksbröd, eller tillsätt en generös skedar till en stekpaja eller pasta sås .

• 05 av 07

  Texturerat vegetabiliskt protein (TVP)

  Textur vegetabiliskt protein, TVP för kort, är ett högprotein kött substitut tillgängligt i en mängd olika smaksatta och osmakade sorter, såväl som olika storlekar. Den har en liknande konsistens att malda köttet när den kokas och absorberar kryddor och smakämnen bra, mycket som tofu , så det är extremt mångsidigt. Prova att lägga till en halv kopp torr TVP till din favorit soppa, chili eller pasta sås under matlagning, eller sautee rehydrated TVP med tärnad tomater, en lök och chili pulver för en enkel taco fyllning. Avbildad: T en-minuts TVP Tacos

• 06 av 07

  tempeh

  Tempeh är gjord av kokta och fermenterade sojabönor och formas till en patty, som liknar en fast veggieburger . Om du absolut hatar tofu har tempeh ett liknande protein- och kalciuminnehåll, liksom välgörande isoflavoner, men smakar inget som tofu, eftersom det har en texturerad och nutty smak. Tempeh finns i kylavsnittet hos de flesta hälsokostaffärer.

• 07 av 07

  Vegan Glass

  Okej, så det här valet är inte precis en väsentlig ingrediens för det vegetariska köket, men vegan glass uppstår i livsmedelsbutiker över Amerika för en bra anledning - den är lika rik och krämig som mjölkbaserad glass med ungefär hälften av fettet . Mina personliga favoriter är Soy Delicious Purely Decadent Chocolate Peanut Butter Zig Zag och Frestelsen Chocolate Chip Cookie Dough.