Polska Jul Dessert Recept

Dessa polska dessertrecept är typiska för de olika typerna av måltider. Polerna serverar julhelgen när vänner och familj kommer på besök.

Min polska familj började baka till jul runt St. Nicholas Day, 6 december. De goda godis som vi gjorde var så fulla av smör och socker, de kan teoretiskt varar fram till de tre konungarnas festivalen den 6 januari. Men vi och våra Företaget gobbled upp dem så snabbt, vi var alltid tvungna att göra mer efter jul för att se oss genom tolfte natten. Här hittar du polska julkaka recept .

• 01 av 10

  Polska Poppyseed Roll (Makowiec) Recept

  Vallmofrön är en favorit i Polen med vita vallmofrön som är mest eftertraktade. Men de är svåra att komma med så bakverkare har kommit att använda blå vallmofrö (vad vi vet som svart) med bra resultat.

  Denna söta jästdegs vallmofrö roll - makowiec - kan faktiskt klassificeras som en vallmo-frönstrudel. Det är ätit året runt, men speciellt för jul och nyår eftersom polackerna tror att vallmofrö får lycka till. Konserverad vallmofyllning fungerar bra i det här receptet om du inte vill mala din egen!

• 02 av 10

  Polska Rum Baba (Babka Rumowa) Recept

  Den täta, smörjiga krummen av denna baba rumowa suger verkligen upp romet. Det är definitivt en vuxen-enda tårta som andarna inte bakas. Rummet lägger sådan fuktighet i kakan, det har en lång, stabil hållbarhet, och glasyren hjälper till att täta i friskheten. Den kan dekoreras med marsipan Juldekorationer av helgedom och murgröna, om så önskas. Men det är ganska tillräckligt på egen hand.

• 03 av 10

  Polska Almond Roll (Strucla z Migdalowa) Recept

  Mandelar är rikliga i Polen och de hittar sig i både söta och salta livsmedel. Här används de i mandelrullen - strucla z migdalowa - bokstavligen "strudel med mandelfyllning". Canned mandel fyllning (inte pasta) fungerar bra om du inte vill göra din egen!

• 04 av 10

  Polska Angel Wings eller Crullers (Chruściki) Recept

  Vad kan vara mer lämpligt för jul än ängelvingar? Dessa polska crullers - chruściki - är delikata, stekta bowtieknutar. De äts på många festivaler och helgdagar, inklusive påsk och bröllop. Detta är en efterrätt som inte håller särskilt bra - en dag eller så högst. Men wow, är de värda ansträngningen!

• 05 av 10

  Polsk pepparkaka eller Spice Cake (Piernik) Recept

  Gingerbread - piernik - bakning i Polen började på medeltiden, så snart korsfararna kom tillbaka med kryddorens cache. Gingerbread-bakgildar sprängde upp i hela Europa med strikta riktlinjer om vem som kunde göra det, hur det skulle göras, etc. Torun, Polen, Copernicus födelseort, är hemmet för utmärkt piernik och har ett museum med antikke pepparkakor är en måste-se på någon resa till Polen.

• 06 av 10

  Polsk fruktkaka (Cwibak eller Chleb Wigilijny) Recept

  Detta är en fruktkaka som inte blir en vit elefantgåva för din nästa Secret Santa Exchange. Cwibak eller chleb wigilijny , som bokstavligen betyder "julaftonbröd", har en fuktig, lätt crumb och är utmärkt för presentgivande. Se dessa andra idéer för ätbara presenter .

• 07 av 10

  Polsk Cheesecake (Sernik) Recept

  Vem älskar inte ostekaka? Poler gör det på många sätt - fluffigt, tätt, gelatin-toppat, New York stil och mycket mer. Detta recept på sernik har en custard-y konsistens och håller sig väl i två veckor kylt. Se bara till att den är täckt. Om du vill uppskalera denna efterrätt, lägg till varma äpplen och kanelglass, eller någon frukt och vispgrädde. Men om du frågar mig, det bara förgyller liljan.

• 08 av 10

  Polsk Torkad Frukt Komposit (Kompot) Recept

  Inte det sötaste barnet på blocket, torkat fruktkompote - kompot - packar en smak av smak. Det är traditionellt gjort med 12 olika rekonstituerade torkade frukter för att representera de 12 apostlarna. Ju längre kompotet sitter desto bättre blir det. Detta är en annan stor ätlig present, men den måste vara kylen. Kompot är den mest typiska efterrätten serverad för wigilia eller julafton kvällsmat. I min familj var komposten endast gjord av prunes. Trots sitt rykte för att ha "medicinska" kvaliteter är stewed pommes frites läckra. Självklart gick de bättre med några polska julkakor.

• 09 av 10

  Polska Tre Kings Cake (Ciasto Trzech Kroli) Recept

  6 januari är den tolfte natten eller de tre konungarnas fest (även kallad Epiphany) och anses vara den officiella slutet av julfirandet. Dekorationer läggs bort och alla har King Cake eller ciasto trzech kroli . Personen att få myntet eller mandelbakat (eller placerat inuti efter kakan är bakad) är kung eller drottning för dagen och kommer att ha ett år lycka till.

• 10 av 10

  Polska Royal Mazurek (Mazurek Krolewski) Recept

  Traditionellt serveras för påsken men gjort året runt, detta platta, fläckiga bakverk är avstängt av dollops av fruktpåfyllning eller sylt. En traditionell mazurek bör inte vara högre än ca 1 tum. Denna speciella mazurek (det finns många sorter - vissa fyllda, några med streusel topping , vissa vanliga) kallas kungliga eftersom gitter toppen fylld med alternerande smaker av fruktfyllning ser ut som juvelerna i en krona. Eftersom fruktpåfyllningen läggs till efter att mazureken är bakad, kan sylt användas.