Polska julkaka recept

I polska familjer är julen en tid för vänner att betala varandra ett besök. Det betyder ett glas julafton, kaffe eller te och godis, om inte en fullblåst måltid. Så att ha en bricka med kakor-kallad ciasteczka na święta- redan att servera är perfekt, och det finns gott om tidskrävda recept att välja mellan.

• 01 av 09

  Polska mandelkakor (Amaretti)

  Denna traditionella polska mandelkaka receptet, eller amaretti , är för flourless kakor som kommer snabbt ihop. Dessa lätta kakor - gjorda med bara äggvitor, socker, jordnötter och mandelolja eller extrakt - är perfekta med en kopp te eller kaffe och gör ett fint tillskott till semesterkakan.

• 02 av 09

  Polska kołaczki

  Ibland kallas polska foldovers, kołaczki kommer i många versioner och har en mängd stavningar. De kan vara fyrkantiga, diamantformade eller runda. Degen kan göras med gräddeost, gräddfil, glass eller jäst. Fyllningar spårar gamuten från aprikos till hallon för att beskära på ost. Detta recept innehåller en fläckig gräddeostdeg och aprikosfyllning.

• 03 av 09

  Polska Mandel Crescent Cookies (Rogaliki)

  Polska rogaliki betyder "lilla horn" på grund av deras form. Det finns många versioner - vissa recept kräver att degen rullas och skärs in i trianglar, och lägger till en dockningsfyllning och rullning, som judisk rugelak . Det här receptet gäller en handgjord cookie som liknar polska julcrescents (visas nedan), förutom att de är gjorda med mandel.

• 04 av 09

  Polska Vaniljkakor (Ciasteczka Waniliowe)

  Dessa polska vaniljkakor, eller ciasteczka waniliowe, är äggfria och gjorda med malda mandlar och vaniljböna, vilket ger dem en rik nötaktig och vaniljsmak. De bildas i halvmåneformar som liknar polsk rogaliki och anses vara en polsk julkaka.

• 05 av 09

  Florentinska kakor (polska Florentynki)

  Man tror att den här kakan skapades av kung Louis XIVs mästerverkskockar vid Versailles slott för Medici i Florens. Detta recept på polska florentiner, eller florentynki , är gjord med kandad apelsinskal och nötter och klädd med en beläggning med choklad på botten. Många florentinska versioner inkluderar havre, men dessa är gjorda utan.

• 06 av 09

  Polska Pecan Crescent Cookies (Ciastka Krucha)

  Traditionellt framställs ciastka krucha (kortbröd eller bokstavligen "fläckiga kakor") genom att omsluta en pecanhalva i den smöriga degen och forma kakorna i crescents. Idag, som i det här receptet, lägger man ofta finhackade pekannötter i degen istället och bildar kakorna i rundor (så de kallas "polska fullmånar").

• 07 av 09

  Polska Valnöt-Formade Cookies (Ciasteczka Orzeszki)

  Dessa valnötformade kakor, eller ciasteczka orzeszki , är gjorda i mögel och sedan smaksatt tillsammans med krämiga fyllningar antingen gjorda av grädde eller choklad eller en kombination av de två. Du kan använda antingen ugnens individuella valnötformade formar eller kokplattformar som liknar en våffeljärn.

• 08 av 09

  Polska Crispy Wafer Cookies (Wafle)

  Dessa krispiga och lätta wafelkakor är gjorda på ett speciellt järn, som en norsk järn. De kan ätas vanligt - och visa upp sin design på det här sättet - men smaka ännu bättre med honung eller sylt smögat mellan och dammad med konditorisocker.

• 09 av 09

  Polska Smörkakor med Jam (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Detta recept på polska smörkakor med sylt, eller ciasteczka maślane z dżemem, är en enkel kaka med sylt i mitten. Det är populärt året runt, men speciellt på jul. Den föredragna fyllningen är jordgubbssylt , men allt går bra inuti dessa smörgåsar.