Oktoberfest Hemlagad Behandling

Oktoberfest kom ursprungligen som en stor bröllopsmottagning i oktober 1810 för kronprins Ludwig och prinsessan Therese i Saxe-Hildburghausen. Festen centrerades runt en hästkapplöpning med mycket mat och dryck för befolkningen. Evenemanget var så njutet (vem gillar inte gratis mat och dryck?) Att det sattes på igen det följande året, med tillägg av en jordbruksutställning.

Oktoberfest har blivit den största festivalen i världen, och även om den har flyttats fram till september för att dra nytta av vädret, förbli den traditionella maten och drycken densamma. Nu kan du fira Oktoberfest i ditt hem med dessa traditionella recept.

• 01 av 04

  Mat på festivalen

  Oktoberfest är fylld med många mat- och drycktält. Förutom den traditionella, rika priset, serverar de också roliga matar som potatispannkakor , svampar i en vitlökssås och pretzels (brezen). Du kanske också vill prova några av dessa andra Oktoberfest-delikatesser:

  • Potatissallad
  • Bratkartoffeln (Fried Potatoes)
  • Obazda ( Ostspridning )
  • Currywurst (tyska korv med curry ketchup)

• 02 av 04

  Godis och godis

  Ingen festival skulle vara komplett utan godis! Traditionellt godis och sötsaker serveras vid Oktoberfest är Gebrannte Mandeln (sugared mandel), Schmalzkuchen (donuthål), Schwarzwaldkaka och Apfelstrudel (äppeltrudel). Testa din hand på något av dessa recept.

• 03 av 04

  Hjärtiga nät servas på Oktoberfest

  Förutom Bratwurst är en av de mer kända måltiderna som serveras på Oktoberfest Schweinehaxe , en spröd bit skinkhock serverad med Bratkartoffeln eller potatisallad. Prova också en Brathendl (kyckling grillad på spytten), Steckerlfisch (grillad fisk på en pinne), Rossspezialitaten (hästkött specialiteter) som Rosswurst, eller Sauerbraten och Schweinebraten ( fläskbröd ).

• 04 av 04

  Oktoberfest öl

  Oktoberfest är inte Oktoberfest utan någon bra tysk öl. Det finns sex bryggerier som får servera öl på Theresienwiese på Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Några av dessa öl exporteras, så leta efter dem på närmaste spritbutik.

  En speciell öl bryggs nu för Oktoberfest som heter Maerzen, en medium till fullmjölkad smaksatt öl med en ren, torr yta. Maerzen kan vara ljus eller mörkfärgad. Ursprunget dateras tillbaka till 1600-talet, då öl endast tillåtits bryggas mellan slutet av september och slutet av april-Maerzen bryggdes i mars och lagras sedan i källare fram till sensommaren. Vänsterflaskor serverades på Oktoberfest.