Gör Perfect Peppermint Patties

Visste du att du kan göra din egen hemlagad Pepparmint Patties? Det är sant - de är lätta att göra, och eftersom de är färska och använder enkla ingredienser smakar de mycket bättre än den köpta sorten!

Dessa luscious copycat godis är gjorda med mörk choklad och ett krämigt, mintint centrum. De är smidiga och uppfriskande och helt beroendeframkallande! Extra mörk choklad (72%) ger en underbar kontrast mellan bitter choklad och uppfriskande mynt, men du kan använda choklad du älskar.

Vad du behöver

• 2 koppar pulveriserat socker
• 1,5 msk smör (mjukad)
• 2 tesked pepparmint extrakt
• 1/4 tsk vanilj extrakt
• 2 msk grädde
• 1 1/2 koppar mörk choklad (hackad)
• 1 matsked
• vegetabilisk förkortning (eller kokosnötolja)

Hur man gör det

1. Förbered en kaka genom att fodra den med aluminiumfolie eller vaxat papper.
2. I en mixer försedd med en paddlefästning, slå ihop socker, smör, extrakt och grädde med låg hastighet.
3. En gång i kombination, höja hastigheten till medelhög och slå i ytterligare 30-60 sekunder tills blandningen håller sig väldigt bra och är krämig, inte pulveraktig. Det borde ha Play-Dohs struktur - mjuk men inte klibbig. Om candy verkar för klibbig, tillsätt mer pulveriserat socker efter behov tills det är lätt att arbeta med.

1. Om ditt kök är varmt eller ditt godis är för mjukt att rulla, lägg det i kylskåpet för att ställa in i ca 20 minuter.
2. Med en tesked rullar du godisen i små bollar och plattar dem på det vaxade pappret med handflatan. Upprepa för kvarvarande godis.
3. Placera i kylskåpet för att kyla i 20 minuter.
4. Smälta den hackade choklad och förkortningen i mikrovågsugnen eller över en dubbelpanna och rör om tills den är helt införd.
5. Med hjälp av doppverktyg eller två middaggafflar, doppa in pattiesna i choklad en efter en. Dra dem över läppan av skålen för att ta bort eventuellt överskott av choklad och byt ut dem på kakan. När alla choklad är doppade, lägg dem i kylskåpet tills chokladet är inställt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	60
Totalt fett	3 g
Mättat fett	2 g
Omättat fett	1 g
Kolesterol	2 mg
Natrium	1 mg
kolhydrater	9 g
Kostfiber	0 g
Protein	0 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)