Under traditionell brittisk mat identifieras många rätter av deras ursprungsort trots att de nu kan göras var som helst i Storbritannien, eller till och med i världen. Brittiska regionala recept håller hårt på sina lokala rätter och skulle bestrida sin äkthet om de görs utanför området. Några regionala brittiska recept som Cornish Pasties, Melton Mowbray Pies, begär även PDO-status (skyddad ursprungsbeteckning), vilket ger dem skydd över namn, recept och ort.
Andra traditionella brittiska matar är nu så universellt tillgängliga att deras rötter har gått vilse eller i bästa fall fuzzy - Yorkshire Puddings, kommer de verkligen till Yorkshire? Vissa säger nej.
Denna lista över traditionella brittiska livsmedel är inte uttömmande eftersom varje område också kommer att ha gömda pärlor som är kända endast lokala, men här är några av de mest kända. Om du känner till andra snälla kontakta.
- Aberdeen Rowie
- Anglesey Cake
- Arbroath Smokies
- Ascot Pie
- Audley Chocolate Shortbread
- Bakewellpudding
- Bakewell Tart
- Banbury Apple Pie
- Banbury tårta
- Bara Brith
- Badkarar
- Badkar
- Bearminster Bun
- Bedfordshire Clanger
- Bedfordshire Pudding
- Biddenden Biscuits
- Bosworth Jumbles
- Brancaster-sallad
- Brentford Rolls
- Brighton Knappar
- Brun Windsor soppa
- Chelsea Buns
- Chester Buns
- Chester Pudding
- Chidingly Hotpot
- Chorley Cakes
- Cornish Candle Chicken Pie
- Cornish Fairings
- Cornish Pasty
- Cornish Split
- Cumberland Herb Pudding
- Cumberland Sand Cake
- Devon Flats
- Devon Squab Pie
- Devonshire Cream Tea
- Devonshire Apple Dappy
- Doncaster Butterscotch
- Dorsetkaka
- Dorset Knob
- Dundee kex
- Dundee tårta
- Eccles Cakes
- Edinburgh Rock
- Eton Mess
- Essex ärtsoppa
- Essex Spice Cakes
- Everton Mints
- Exeter Pudding
- Folkestone Pudding Pie
- Grantham pepparkaka
- Gourock Ham
- Hawick Balls
- Helston Pudding
- Herefordshire kärlek i förklädnad
- Hertfordshire Pope Lady Cakes
- Highland Toffee
- Irländsk gryta
- Huntingdon Pudding
- Kendal Mint Cake
- Kentish Huffkins
- Kentish Well Pudding
- Kerry Cake
- Kirriemuir Gingerbread
- Lancashire Hotpot
- Lincoln Ginger Biscuits
- London Pie
- Maidstone kex
- Malvern Pudding
- Manchester Pudding
- Melton Mowbray Pork Pie
- Monmouth Pudding
- Norfolk Lamb Paket
- Northamptonshire Osttårta
- Northamptonshire Seed Cake
- Northumberland Felton Spice Loaf
- Northumberland Pan Haggerty
- Northumberland Singin 'Hinnies
- Oxford Pudding
- Oxfordshire morotpudding
- Poor Knights of Windsor
- Pontefract tårta
- Ripon kakor
- Scone
- Scotch Pannkakor
- Scotch Pie
- Skotsk tablett
- Selkirk Banock
- Shoeburyness Pudding
- Shrewsbury kex
- Shropshire Fidget Pie
- Skirlie Mirlie
- Somerset Cider Cake
- Staffordshire Havrekakor
- Suffolk Almond Pudding
- Surrey Maids of Honor Cakes
- Sussex Arundel Mullets
- Sussex filtpudding
- Sussex Heavies
- Sussex Hogs Pudding
- Sussex Pond Pudding
- Sussex Lardy Johns
- Sussex Well Pudding Recept
- Swansea Fish Cakes
- Tottenham tårta
- Tregaronbuljong
- Welsh Cakes
- Welsh Cheesecake
- Welsh kanelkaka
- Welsh Dripping Cake
- Welsh Pudding
- West Country påskkakor
- Westmorland Påsk Ledge
- Westmorland Sweet Pie
- West Riding Pudding
- Wiltshire Devizes Pie
- Yorkshire Moggie Cake
- Welsh pannkakor - Crempog
- Welsh Rarebit
- Yorkshire Curd Tart
- Yorkshire Parkin
- Yorkshire pudding
- Yorkshire Slab Cake
- Yorkshire Solomon Gundy