Topp 10 eftermiddagste för att tjäna gäster

Oavsett om du kallar det högt te, lågt te eller eftermiddagste , är eftermiddagste ett tillfälle att umgås och koppla av i stil med vänner. Att välja ett gott te för eftermiddagste är bara en av de många aspekterna av tillfälle, men det är ofta i stor utsträckning förbises av människor som sätter på eller deltar på eftermiddagste. Den här listan över topp tio eftermiddagste innehåller gamla och nya favoriter som passar väl för att para ihop med eftermiddagstejett .

• 01 av 10

  Earl Grey Tea

  Earl Grey är världens mest kända smaksatta svart te . Den får sin citrusyta från den essentiella oljan av bergamot (en apelsinliknande frukt). Earl Greys naturliga söthet gör det möjligt att para ihop med många eftermiddags te sötsaker, som scones , Madeline kakor och kakor med småbröd.

• 02 av 10

  Assam Black Tea

  Assam svart te odlas i den bergiga regionen Assam, Indien. Den är känd för sin robusta, mala och ibland tanniska (astringent) smak.
  
  Många tycker om sitt Assam-te med lite mjölk och socker. Med mjölk och socker är Assam teer idealiska för eftermiddags te sötsaker. Utan dem kan Assams stå upp till smakrika, välsmakande matar, som fingermackor och quiche.

• 03 av 10

  Ceylon svart te / Sri Lanka svart te

  Ceylon-teor innehåller vita, gröna, oolong och svarta sorter, men Ceylon svart te är det mest populära valet för eftermiddagste. Berömda svart te från Sri Lanka (tidigare känd som " Ceylon ") inkluderar:

  • Orange Pekoe , som inte smakar som apelsiner, och är faktiskt en te kvalitet gjord i Indien och Sri Lanka
  • Nuwara Eliya, som är blommig och ljus
  • Uva , som är sött, woodsy och bra med mjölk
  • Dimbulla , som varierar mycket

  De är alla stora med en rad eftermiddagste livsmedel.

• 04 av 10

  Darjeeling Black Tea

  Darjeelings är te från Darjeeling, Indien . Darjeeling svart te är en klassisk parning för eftermiddagste livsmedel.
  
  Du kan välja mellan vårplockade Darjeeling First Flush och Summer-plucked Darjeeling Second Flush . Darjeeling First Flush är mer blommig och grön i smak, medan Darjeeling Second Flush har en distinkt fruktig smak. Båda fungerar bra med smakliga eftermiddagste livsmedel, och Second Flush är också bra med choklad, fruktiga desserter och bakverk.

• 05 av 10

  Kamomillte"

  Kamille är en örtinfusion med en blom, äppelliknande smak. Många väljer det för eftermiddagste eftersom det är naturligt koffeinfritt . Det parar också underbart med eftermiddags te sötsaker, särskilt scones och fruktiga konfektioner.
  
  Kamille är också en viktig ingrediens i många teblandningar, såsom David Rios karamellkamille .

• 06 av 10

  Mint "Tea"

  Liksom kamille är spearmint och pepparmynta koffein -fria växtbaserade infusioner. Pepparmynta är vanligare i USA, men spearmint har också ett lojalt följd tack vare dess sötare, mildare smak. Vissa växtbaserade infusioner kombinerar mint med andra örter .
  
  När du överväger om du vill para en mintinfusion med din eftermiddagstefärg, fråga dig själv: "Skulle jag någonsin använda mynt som ingrediens i denna maträtt?" Du kommer troligen att finna att båda typerna av mint "te" är bra med en mängd fingermackor, fruktig godis, chokladgodis och neutrala sötsaker (som vaniljpundskaka eller vanlig kortbröd).

• 07 av 10

  Rose Congou Tea

  Rose Congou är ett svart te blandat med rosenblad. Rosbladen gör det till en iboende romantisk, viktoriansk stil med dryck, så det är en bra passform för eftermiddagste. Pröva söt, parfym Rose Congou med scones, krämiga godisar (som kortbröd eller jordgubbar) och smörgåsiga smörgåsar.

• 08 av 10

  Rökt svart te: ryska husvagn / lapsang souchong

  Lapsang Souchong och ryska husvagn är båda populära röka svart te . De har en stark, rökig smak som idealiskt är ihop med lika starka livsmedel. Jag rekommenderar särskilt dem med stora godis, rökt laxfingermackor och smakrika quiches.
  
  Specialrökta svart teer inkluderar Tarry Souchong, rökt Earl Grey och rökt Tanzanian Black Tea. Dessa kan parras på samma sätt som Lapsang Souchong och ryska husvagnen.

• 09 av 10

  Kruka grönt te

  Gröna teer är inte så populära som svart te under eftermiddagste. Gunpowder Green Tea har dock en djärv smak som kan stå upp för att välja eftermiddagste livsmedel, som smakliga bakverk, skinka eller kycklingteandsmörgåsar och rätter med mynta. Var noga med att brygga Gunpowder Green med kallare vatten och en kortare bryggtid än vad du skulle använda för svart te.

• 10 av 10

  Lavendel Herbal Tea / Tisane

  Brewed på egen hand eller som en del av en teblandning är lavendel ett vanligt "te" för eftermiddagste. Populära lavendel blandningar inkluderar lavendel Earl Grey och örtmelanger med ingredienser som lavendel, kamomill och mynta. Den söta, parfymeriga smaken av en lavendelinfusion eller lavendelteblandning är idealisk med okomplicerade eftermiddagste livsmedel, som scones och Devon cream, enkla petits fours eller shortbread cookies.
  
  Om du föredrar din eftermiddags "te" för att vara koffeinfri, utforska den här listan över växtbaserade infusioner .