Hitta de bästa typerna av gröna teer för dina smaker
Många säger att de "gillar inte grönt te ", men oftare tycker jag inte att de bara dricker gröna te s som inte passar deras smak. Med några tips och några smakprov slutar de flesta gröna teer de älskar. Utforska typerna av gröna teer nedan för att hitta de bästa gröna teerna för din smak.
01 av 10
Jasmine Green Tea Jasmine Pearl är en av de mest populära typerna av lösa blad jasmingrönt te i USA. Det kan infunderas flera gånger. Marko Goodwin
Tillsammans med Earl Grey te är Jasmine grönt te en av de mest populära smakade teen i världen. Billiga jasmingröna tear (som den typ du får på billiga kinesiska restauranger) görs ofta med lågkvalitets te och artificiella smaker och smakar som en dålig parfym. God kvalitet Jasmine gröna tear är gjorda med kvalitets tealeaves som har blivit naturligt doftande med jasminblommor och de har en utsökt söt blommig smak som många älskar.
Även om Jasmine grönt te är mer flexibelt på sina bryggkrav än de flesta gröna teer, är det bäst när det förbereds med vatten som är under kokning och bara infunderas i några minuter.
02 av 10
Marockansk Mint Green Tea Du kan använda ett förblandat marockanskt Mintgrönt te eller skapa din egen marockanska mynt med färska mintbladen och krutgrönt te, Houjicha grönt te eller något annat grönt te efter eget val. Lindsey Goodwin
Marockansk mynta grönt te var traditionellt en blandning av kinesiskt krutgrönt grönt te och färska mintblad som kokades med varmt vatten och blandades med stora mängder socker. Idag finns det många marockanska Mint gröna teblandningar tillgängliga; Dessa använder torkad mynta i stället för färsk mint, och ibland ersätter Gunpowder grönt te med Houjicha, Bancha eller andra gröna teer.
03 av 10
Genmaicha Green Tea Lindsey Goodwin Genmaicha är en blandning av japanskt grönt te och puffat brunt ris. Smaken av Genmaicha är söt, smaklig, vegetal och lätt njutbar. En populär variation på Genmaicha är Matcha-iri-Genmaicha eller "Genmaimatcha" - en blandning av Genmaicha och Matcha gröna teer.
För en starkare ris smak, använd hetare vatten (strax under kokning). För en mer nyanserad te-och-ris-smak, använd kallare vatten (cirka 170 grader Fahrenheit).
04 av 10
Dragonwell Green Tea Long Jing är smalare och mer ovalformad än de flesta kinesiska gröna teerna. Vissa kinesiska gröna te rullas in i bollar eller vrids i strängar. Marko Goodwin Dragonwell är också känt som "Dragon Well", "Lung Ching" eller "Long Jing" grönt te, det populäraste kinesiska grönt teet i USA Dragonwell varierar från väldigt dyrt, traditionellt gjort, "pre-rain" Dragonwell till billigt vardagligt Dragon. Smaken av Dragonwell är vanligtvis mild och söt, med en särskild kastanjnot.
För bästa resultat, förbered Dragonwell grönt te med vatten som ligger långt under kokning och infiltrera det i högst två till tre minuter.
05 av 10
Houjicha Green Tea Lindsey Goodwin
Också stavat "Hojicha" Houjicha är ett rostat japanskt grönt te som ofta görs med teblad och stjälkar eller bara testammar. Det är lägre i koffein än de flesta gröna teer. Houjicha har woodsy smak som många kaffedrinkar tycker om att tilltala, och det kan bryggas bra med ett större antal temperaturer och tider än de flesta gröna teerna.
06 av 10
Kukicha Green Tea
Kukicha är ett ångat japanskt grönt te som är gjord av teplantans kvistar. Det är naturligt lågt i koffein, och det har en vegetal, söt smak som kan hantera oexakt bryggning. Om du inte är en för att kontrollera din vattentemperatur eller sluta dina infusioner, är Kukicha ett utmärkt grönt te för dig.
07 av 10
Sencha Green Tea Asamushi Sencha har mörkgröna, platta, nålliknande blad. Mer kraftigt ångade senchas (som Fukamushi och Chumushi Sencha) tenderar att ha mer brutna löv än Asamushi på grund av deras bearbetning. Marko Goodwin
Sencha är Japans mest populära grönt te. Den har en smak som många beskriver som vegetal, tång-y eller gräsmatta. När det görs med kokande vatten eller närkokande vatten kan det vara mycket sammandragande, bittert och hårdt, men när det beredes med vatten runt 160 till 170 grader Fahrenheit och infunderas i cirka 20 till 45 sekunder, smakar Sencha grönt te mjukare, sötare och mer balanserad.
Ett populärt alternativ till Sencha är Bancha, vilket är ett liknande grönt te med en lite grovare, jordigare smak. Bancha är billigare än Sencha och det går bra med måltider.
08 av 10
Gyokuro Green Tea Yame Gyokuro har en djup, mörkblå-grön färg på grund av det faktum att det är skugga odlad och ångad. Marko Goodwin Gyokuro grönt te är ett skuggat odlat japanskt grönt te med en lysande, djupgrön färg. God kvalitet Gyokuro grönt te har en distinkt umami smak .
För den mjukaste, nyanserade smaken, förbered Gyokuro med vatten som ligger långt under kokning (runt 150-160 grader Fahrenheit) och använd korta infusionstider (cirka 15 till 30 sekunder).
09 av 10
Matcha Green Tea De bästa Matcha gröna teerna är långsamt markerade med två granithjul, mycket som mjöl är stenjord. Marko Goodwin
Matcha är som Gyokuro genom att den är skuggad, men den är också pulveriserad. Traditionella Matcha-drycker är gjorda av Matcha-pulver whisked med varmt vatten . Men eftersom det är pulveriserat, kan Matcha enkelt införlivas i dryck recept (såsom te smoothie recept ) och andra pulveriserade te recept.
Matcha har en bittersweet smak. I allmänhet är bättre kvalitet Matcha sötare och lägre kvalitet Matcha är mer bitter.
10 av 10
Bi Luo Chun Green Tea Även känt som "Pi Lo Chun" eller "Snail Spring" grönt te, är Bi Luo Chun en av Kinas mest kända gröna teer. När den bryggs vid låg temperatur, har god kvalitet Bi Luo Chun en söt, slät, vegetarisk smak som tilltalar många tedrycker.