The Great British Cheese Toastie Recept

Det finns några brittiska livsmedel som oroar tröst med blotta omnämnandet av deras namn, och inget annat än osttastet. Tillsammans med en baconbutik (bacon sandwich) är toastien den som gör alla drool (såvida inte du naturligtvis gillar ost).

Toastens popularitet kommer från enkelheten och snabbheten att göra en - det måste vara ett av de enklaste recepten någonsin - och kreativiteten av ett oändligt val av bröd, ostar och olika fyllningar.

Det finns toastie-maskiner eller rostade smörgåsmakare, men ärligt talat finns det ingen anledning att gå på bekostnad av att köpa en av dessa. Allt som behövs är en nonstick-stekning, eller en griddle-pan om du vill ha mönstret på brödet. Detta kommer inte att förändra smaken men det ser verkligen ut.

Det här receptet är för enkla ostroster, men ta en titt på alternativen nedan för mer inspiration!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Börja med smutsning av ena sidan av varje skiva bröd. Använd ett bra bröd, eftersom det kommer att hålla ihop bättre när du lagar mat och skapar ett starkare fall för smält ost.
  2. Skaka cheddarosten med ett stort hålrist - om du använder ett litet hål smälter osten för snabbt innan brödet rostar. Dela upp osten mellan två skivor bröd och placera den på den obefläckade sidan.
  1. Smaka med lite salt och peppar.
  2. Skydda med den andra skivan bröd, obefläckad sida ner.
  3. Värm din griddle eller stekpanna till hett, men inte röka. Placera de två smörgåsarna i den heta pannan med hjälp av en platt spatel eller fiskskiva (de ska sizzle lite när de slår på pannan, om inte panen är tillräckligt varm). Tryck försiktigt på smörgås med spateln, oroa dig inte om osten läcker lite. Koka i några minuter på den ena sidan och tryck på det från tid till annan, vänd det över och upprepa på andra sidan.
  4. Ta bort från pannan när osten börjar smälta och brödet blir en gyllenbrun.
  5. Skär diagonalt i två och servera omedelbart piping varmt.

Anteckningar om att göra en klassisk brittisk ost toastie:

Ost: Variera osten, men håll den brittisk. Använd endast stark, halvhård eller smula ost som Cheddar, Wensleydale, Red Leicester eller Cheshire. Mjuka ostar kan användas, men hantera noga eftersom det smälter snabbt. Blå ostar fungerar också bra, men se till att den är mogen och halvhård.

Brödet: Som redan nämnts, använd en vit, fullkorns- eller granarbröd av god kvalitet. Tunt skivad surdeg fungerar också mycket bra!

Fyllningar: Dessa är oändliga, men använd det klassiska ostreceptet och lägg till enligt följande:

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 246
Totalt fett 17 g
Mättat fett 10 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 46 mg
Natrium 493 mg
kolhydrater 14 g
Kostfiber 1 g
Protein 10 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)