Mejeri- och fiskrecept för de nio dagarna

Det är vanligt för judar att avstå från att äta kött under de nio dagarna (Tishat HaYamim) som leder upp till den nionde av Av (Tisha B'Av). Tisha B'Av - den nionde dagen av den judiska kalendermånaden Av - är en dag av sorg och fastande. På denna dag kommer judar ihåg förstörelsen av det första templet 586 f.Kr., förstörelsen av det andra templet 70 CE, liksom andra tragedier som judarna lidit i det förflutna.

Jag hoppas att dessa koshermjölkrecept kommer att vara till hjälp för dig som du planerar menyer för 9 dagar.

Visste du Den sedvanliga att avstå från kött, men inte fisk, i de dagar som leder fram till Tisha B'Av, liknar den diett som många katoliker observerar under lånet. Dessa recept, tillsammans med andra kosher recept som är mejeri eller pareve - och därför nödvändigtvis utesluter köttingredienser - är användbara för Lenten måltidsplanering också .

Mjölkrecept för de nio dagarna

1. Svart böna, ost och Tortilla gryta (Mejeri)

2. Parmesan Quinoa-Fyllda Portobello Svampar (Mejeri, Påsk)

3. Spenat, Feta och Svamp Pie (Mejeri)

4. Svamp och lökomellett (Mejeri eller Parve, Påsk)

5. Easy Cheese Borekas (Mejeri)

6. Blintz Souffle (Mejeri)
7. Ost Latkes Pannkakor (Mejeri)
8. Skorpelös ost och grönsaker Quiche (Mejeri)

Pasta Recept

1. Butternut Squash och Leek Lasagne (Mejeri eller Pareve)

2. Tonfisk och Veggie Pastasallad (Parve)

3. Spenat Lasagne (Mejeri)

1. Pasta Bechamel, aka Krämig Makaroner Och Ost (Mejeri)

Fiskrecept

1. Citron Herb Bakad hälleflundra (Parve, Påsk)

2. Indisk-kryddad lax (Pareve )

3. Klassisk Tonfisksallad (Pareve)

Vegan och Vegetarisk Recept

1. Persiska Aubergine och Tomat Stew (Khoresh Bademjan)

2. Grönsaks- och Kikärt Tagine med Couscous (Pareve)

3. Bakade Chickpea Fritters (Pareve)

Uppdaterad av Miri Rotkovitz