10 vinhackar som kommer att spara dagen (och ditt vin)

Vinet är bra och som varje vindriker vet kan det komma med några problem. När du har förlorat eller glömt korkskruven eller glömt att kyla det vita vinet till middag, måste du improvisera. Oroa dig inte, men många har varit där före dig och du kan lita på andras erfarenhet att lösa problemet.

• 01 av 10

  Öppna ditt vin utan en korkskruv

  Det är oundvikligt att korkskruven kommer att försvinna när du behöver det mest. Du kan också vara camping, på hotell eller på picknick för att upptäcka att du har glömt vinöppnaren.

  Lyckligtvis är du inte ensam. Många hantverkare har redan funnit en mängd olika sätt att öppna en flaska vin utan en korkskruv.

  Från det praktiska skruvtricket till en blowtorch, ditt hus nyckel till skor på fötterna, är du säker på att ha något runt som kan lösa problemet. Det finns även en bra YouTube-video för att visa dig hur allt är gjort.

• 02 av 10

  Ta en kork ut ur flaskan

  Även när du har en korkskruv, är chansen att vid något tillfälle kommer korken att falla inuti flaskan. Detta är ett annat vanligt problem med en enkel lösning.

  För att avlägsna korken - helt eller i bitar - från ditt vin måste du filtrera det. Använd ett kaffefilter eller en fin meshfil och håll den över en behållare som håller vinet utan att spillas. Korken hamnar i filtret och vinet blir lika gott som nytt.

  Om du har en trakt kan du hälla vinet direkt i en annan flaska. Annars är det bäst att använda en stor skål eller mätkopp. Du kan sedan överföra den tillbaka i flaskan efter att den har sköljts ut för att se till att det inte finns några bitar av kork kvar inuti.

• 03 av 10

  Snabbt chill ditt vin

  Råd om att servera vissa viner vid en viss temperatur gör verkligen en skillnad. Vita viner ska kylas och även röda bör vara på ett kallt rum temp. Vad händer när du glömmer att kasta flaskan i kylskåpet?

  Först och främst, gör inte panik att middagen kommer att vara redo om en timme. Om du har 15-20 minuter att spara är du bra att gå och du har två alternativ för en snabb chill.

  Det enklaste sättet är att lägga en våt pappershandduk eller linnehandduk runt vinflaskan. Stick detta i frysen, men glöm inte det där eftersom vin kan frysa efter en timme eller två .

  Om du har en hink och is, så fungerar det också. För att påskynda denna hemlagade vinkylare, lägg till en stor mängd salt på isen. Du behöver minst 1 kopp för att göra skillnad, men det hjälper enormt.

  För detta scenario kan du också hålla druvor i frysen. Använd frysta druvor som du skulle is i andra drycker och du får chill med ingen utspädning. Det ser också ganska snygg ut att ha frukt flytande i ditt glas.

• 04 av 10

  Store öppnade vinflaskor

  Det finns tillfällen när du inte avslutar en hel flaska vin. Medan det är sällsynt, händer det och när det gör så vill du hålla korkat vin så friskt som möjligt.

  Det bästa sättet att göra det är att säkra korken inuti flaskan och lägg den ner platt. Detta hjälper till att förhindra oxidation och ditt vin kommer att smaka mycket bättre än om du lämnade den stående upprätt. Var noga med att dricka den inom tre till fem dagar.

• 05 av 10

  Vet när vinet är gått dåligt

  Har du lämnat en flaska på disken längre än du borde ha? Om du är orolig över om det fortfarande är drickbart, finns det några sätt du kan berätta.

  Först och främst lukta vinet. Vin som har gått dåligt tenderar att ha några distinkta dofter. Om ditt vin luktar ättika, surkål, bränt gummi eller vitlök, är det bortom hoppet. Oxidation är i huvudsak när vinet blir gammalt och det kan medföra arom av äppelmos eller brända marshmallows.

  Du kan också titta på ditt vin. Häll det i ett glas och se om du märker några bubblor i ett vin som ska vara stilla. Det kan också ändra färg till en platt brunaktig färg eller vara grumlig.

  Olika viner går dåligt på olika sätt. Om det inte ser eller lukter som det gjorde den första natten du drack det, är det förmodligen inte bra nu.

• 06 av 10

  Förklara billiga vin

  Har du ett favoritvin som inte är värd för middagsbordet? Oavsett om det är på grund av flaskan eller du inte vill att gäster ska döma dig baserat på ditt vinval, finns det en enkel lösning.

  Allt du behöver är en enkel glaskaraffel. Häll vinet, sätt det på bordet, och ingen kommer någonsin se flaskan.

  Decanters finns i en rad stilar och du kan spendera så lite eller så mycket som du vill ha på en. Om du är på en budget, kolla in vilken typ av vintage vinkaraffar som din lokala affärsverksamhet har. Du kan ofta hitta några bra bitar där.

• 07 av 10

  Aerate Without the Fancy Gadget

  Vissa vin drinkers kommer att använda en vinluftare på nästan varje flaska rött vin som de köper. Det är ganska användbart, särskilt med höga tanninviner som kommer att ta lång tid att andas .

  Om du är den sparsamma vin som dricker typ av person, kan du spara pengar genom att köpa dessa viner. Det kan också innebära att du inte vill köpa en vinluftare . Det är trots allt bara en annan gadget runt huset som du kanske eller inte kan använda.

  Lösningen ligger i din standard köksblandare . Att hälla din flaska vin till en mixer gör allt som en luftare gör. Ge det 30 sekunder på hög hastighet och du kommer se en signifikant förbättring.

• 08 av 10

  Fixa ett icke-så-bra vin

  Har du öppnat en ny flaska vin som inte var riktigt vad du hoppades på? Om det första glaset lämnade dig lite besviken, behöver du inte dumpa ner det i avloppet eller lida genom hela flaskan. Klä upp det med ett enkelt cocktailrecept.

  För mindre än imponerande vita viner, topp ditt glas med mousserande vatten för att skapa en Vitvin Spritzer . Har den flaskan röd lämnat dig och hoppas på mer? Vänd dig till den berömda Kir Cocktail genom att sova den med en liten creme de cassis. Även mousserande viner kan snabbt klä upp och förvandlas med ett Champagne-cocktailrecept .

• 09 av 10

  Använd användning av Leftover Wine

  Om du bara inte kan ta dig med dig att dricka den sista biten vin, kan du fortfarande använda det bra.

  Vinet är utmärkt för matlagning och du kommer att upptäcka att det ger en bra smak till en mängd olika rätter. Det är en populär ingrediens för många såser och du kan bevara den för framtida användning.

  För att göra detta, fyll helt enkelt isbitskivor med kvarvarande vin. När de är frusna kan vinbunkarna förvaras i en plastfryspåse och tas ut när ditt recept kräver det.

  Ett annat alternativ är att använda ditt röda vin för att göra rött vinägret . Detta är också en användbar ingrediens som borde vara i varje kök.

• 10 av 10

  Ta bort vinfläckar

  Precis som du är garanterad att vara utan en korkskruv någon gång i livet, kommer du också att hitta dig själv som handlar om spillat vin. Medan rött vin är den mest beryktade för färgning av något tyg som det rör, kan även vitt vin och champagne lämna fläckar.

  Nyckeln med vinfläckar är att behandla det så snart som möjligt. Salt hjälper med rött vin i kläder och sängkläder medan bakpulver kan göra underverk på mattan. Var flitig och tålmodig och chansen att ta bort fläcken helt är ganska bra.