Denna härliga brown sugar pecan praline sås är en mycket lätt dessert sås att förbereda, och det är ute av denna värld på glass, bröd pudding eller ostkaka.
Pecan pralinesåsen är tillverkad med brunt socker och smör, tillsammans med en del avdunstad mjölk och massor av hackade pekannötter.
Detta är bra med rostade pekannötter också. Se tipsen om hur man skämtar pecannor.
Se även
Smidig och krämig Butterscotchsås
Vad du behöver
- 1 1/4 koppar ljusbrunt socker
- 3/4 kopp avdunstad mjölk
- 1 msk smör (saltad eller osaltad)
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/4 kopp hackad pekannötter
Hur man gör det
- I en liten kastrull över låg värme, kombinera brunt socker, förångad mjölk och smör.
- Koka och rör såsen tills den är jämn och syrupig, ca 5 minuter. Om det är önskvärt, spänn det genom en mask sikt.
- Rör i vaniljextraktet och pekannötterna. Såsen blir tjockare när den svalnar.
- Servera pralinesås varm över glass, ostkaka eller brödpudding.
- Kyl på eventuell kvarvarande pecan pralinesås och värm i mikrovågsugnen eller på spisen innan du använder den.
tips
- Hur man skämtar pecannor. Sprid pekannötterna ut i en torr stekpanna eller stekpanna. Placera pannan över medium värme och koka, omrör och vrid pekannötterna hela tiden tills de är lättbruna och aromatiska. Ta bort till en tallrik för att stoppa tillagningsprocessen.
- Ersätt mörkt brunt socker för det ljusbruna sockret eller använd ett orefinerat brunt socker, såsom muscovado, om så önskas.
Du kanske också gillar
5-minuters hemlagad chokladsås
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 378 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 68 mg |
| kolhydrater | 58 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |