Hur man lager din bar för en fest

Om du är värd för en cocktailparty kan det vara den största frågan om evenemanget. Alla andra detaljer som tid, datum, plats, underhållning ... det är enkelt! Det är rädslan att rinna ut ur drycker (och mat) som ger värdarna mest oroa sig.

Hur många drinkar per gäst?

I partyplaneringen är det allmänna rådet att gästerna ska dricka:

• 2 dricker den första timmen
• 1 dryck per timme efter det

Den primära frågan för någon värd är: Kommer det att finnas en fullständig bar eller en välj cocktailmeny?

Strumpbyte för en cocktailmeny

Om du väljer den selektiva cocktailmenyn så har du det enkelt ....

1. Bestäm vilka cocktails du kommer att erbjuda.
2. Bestäm antalet gäster du kan förvänta dig.
3. Vet hur mycket av varje sprit och mixer du behöver per drink.
4. Använd tabellerna i hur många skott finns i en flaska för att uppskatta hur många flaskor av varje ingrediens du behöver. För basdryckerna gillar jag alltid att lägga till en extra flaska av varje behövde, just i fall (rester kan gå in i din vanliga barstock efter festen).

Strumpning en full bar

Full bar alternativet är lite mer komplicerat eftersom du kommer att få ett större utbud av sprit och blandare tillgängliga så att gästerna kan beställa den dryck som de vill ha.

Nedanstående diagram är en genomsnittlig barstock baserad på antalet deltagare. Naturligtvis kan du välja att eliminera någon av dessa ingredienser om du vet att du inte behöver dem. Till exempel, om du vet att du inte kommer att ha många martini drinkers i publiken, eliminera eller minska vermouth.

En stor rådgivning som jag har använt ganska ofta är att om majoriteten av personerna på festen är under 35 år ökar vodka-, rom- och ölbeståndet.

1 flaska sprit i detta diagram avser en standard 750 ml flaska. För några av de andar som jag har inkluderat den rekommenderade stilen inom parentes () - dvs för rom, skulle ett vitt rom vara mest universellt.

* Whisky är i detta fall ganska generiskt. Det är vanligtvis bäst att beställa en andra whisky än bourbon, som kommer att vädja till de flesta av dina gäster. En kanadensisk eller rågwhisky skulle vara ett bra alternativ för att blanda den genomsnittliga "whisky" -cocktailen. Om du tycker att dina gäster är partiella till irländsk whisky, lager en flaska eller två av det också.

** Att välja vilka likörer som ska lagras kommer att vara en fråga om personligt val. Det är bäst att börja med de väsentliga och sekundära likörerna som listas här . Om det finns en viss cocktail som du ska betjäna, var noga med att lagra några speciella likörer för det också.

*** Aperitifer kan vara en bra valfri flaska till lager, särskilt om middag serveras på festen. Det mest populära alternativet skulle vara Campari och Aperol skulle vara ett annat bra tillägg.

* Andra juice - Innehållet i detta skulle vara några specialsafter som du kanske anser strumpa. Alternativ kan inkludera tomat , granatäpple , äpple eller någon annan saft som kan passa en viss cocktail som erbjuds.

Läs mer om läsk ...

* Lager en mängd öl. Erbjud minst två alternativ och mer om dina gäster är särskilt förtjust i öl och kan betraktas som finsmakare.

** Vinrekommendationerna antar om en 5 ounce häll per glas och 750 ml flaskor. Vitt vin är mer populärt än rött.

Garneringar är billiga så det är alltid bäst att överskatta.

Slutgiltiga tankar

Den andra nyckeln till någon god dryck är is . Planera på 1 pund is per person och du kommer att ha tillräckligt för att blanda drycker samt att hålla öl och vin kylda.

En sista bit av råd som är viktigt för att göra alla på festen lycklig ... Planera och erbjuda en stor mocktail eller två för gäster som inte dricker alkohol.