En meny med traditionella sydamerika julrätter

Det finns så många underbara jultraditioner i Sydamerika. På södra halvklotet kommer julen samtidigt med strandväder och sommarsemester, så det finns många anledningar att fira. Huvudjulkvällen är vanligtvis sent på kvällen, även om många familjer har en annan festmåltid på juldagen själv. Varje land har sina egna speciella julrätter, såsom buñuelos och natilla i Colombia eller pan de jamon i Venezuela. Njut av denna provtagning från runt Sydamerika och välj och välj från listan för att skapa din egen semestermeny.

• 01 av 10

  Tamales de Navidad

  Tamales är en viktig del av julen måltiden i Venezuela och i Colombia. Processen att göra dem är lång men inte alltför svår och är en rolig familjeaktivitet för semestern.

• 02 av 10

  Creamy Mashed Yuca

  Mashed yuca är ett gott alternativ till potatismos. Om du vill göra det ännu mer speciellt kan du smörja det i ostlikt salsa a la huancaina eller blanda såsen till mashed yuca tillsammans med karamelliserade lökar. Du hittar frusen skalad yuca rot i den latinska delen av många snabbköp.

• 03 av 10

  Colombianska Bunuelos och Natilla

  Buñuelos är lilla rundfärgade "munkar" gjorda med ost. Natilla är ett läckert kors mellan pudding och godis, med kanel och russin. Båda är populära julterrasser i Colombia, ofta serveras tillsammans med varm choklad på julafton.

• 04 av 10

  Quinoa korvkasserol: Pastel de Quinoa

  Quinoa är ett protein med hög proteinhalt som härrör från Andes. Till skillnad från andra inhemska sydamerikanska livsmedel som potatis som erövrade Europa för århundraden sedan, uppnår quinoa nu bara popularitet i Nordamerika. Denna gryta kan tillagas utan korv för en utmärkt vegetarisk huvudrätt. Det skulle också göra bra fyllning för stek kalkon, speciellt om du lagar mat för alla som äter glutenfri.

• 05 av 10

  Panettone: Holiday Fruitcake

  Panettone (panetón på spanska) är ett sött jästbröd ursprungligen från Italien som har blivit en av de viktigaste semestertraditionerna i Sydamerika. Det är en brioche deg fylld med torkade frukter och nötter och bakad i runda dekorativa pappersformar. Det serveras traditionellt på julafton med varm choklad och det ges också som en gåva.

• 06 av 10

  Chilenska Holiday Fruitcake: Pan de Pascua

  Namnet på denna julkaka kan vara förvirrande för engelska talare, men ordet Pascua refererar till både påsk och jul på spanska. Pan de Pascua anses ha utvecklats från två andra semesterbröd, tyska stollen och italienska panetton . Det är en rik, tät kryddkaka, smakad med rom (eller pisco) och fylld med torkade frukter och nötter.

• 07 av 10

  Pan de Jamón: Venezuelansk skinka och olivbröd

  Denna härliga / söta bröd fylld med skinka, oliver och russin serveras ofta på jul i Venezuela. Den rullas upp i en logg som en kanelrulle och när den skivas gör den attraktiva spiraler.

• 08 av 10

  Rabanadas: Brasilianska / Portugisiska Franska Toast

  Rabanadas är en viktig del av julmenyn i Brasilien och du kan köpa special pan de rabanada bröd bara för att göra dem. De är friterad i olja och åtnjuter som efterrätt eller eftermiddagsbehandling.

• 09 av 10

  Holiday Alfajor Cookies - Alfajores de Navidad

  Dessa läckra smörgåskakor är gjorda med shortbread och fylld med dulce de leche .

• 10 av 10

  Holiday Gingerbread Llamas

  Gör och dekorera pepparkakaslamas från Andesen för semestern. De gör stora gåvor eller träddekorationer. Du måste handla för en lamaformad cookie cutter eller göra din egen ur kartong för att spåra på dina cookies.