Guide till mat ångkokare

Ångkokning är en matlagningsmetod för fuktighet som lagar mat genom att omge det med varm ånga i en sluten miljö. Det är en särskilt hälsosam och effektiv matlagningsteknik, eftersom livsmedel som grönsaker bibehåller sina näringsämnen, i motsats till när de simmar i vatten och näringsämnena kan läcka ut. Dessutom behövs inget fett eller olja för denna matlagningsmetod. Prova med gröna bönor eller andra grönsaker, fyllda chardblad , asiatiska dumplings med mera.

Det finns ett antal olika typer av spishäll och elektriska ångbåtar. Den här guiden ska ge dig några alternativ att välja rätt version för dina behov.

Steamer funktioner och alternativ

Ångbåtar finns i två sorter: el eller spishäll . Spisplattans ångkokare är en insats som passar in i eller på toppen av en kastrull eller annan kruka som fylls med en tum eller två av kokande vatten. Maten placeras i insatsen, och insatsens perforerade bas gör att ångan kan omge och värma maten. Dessa typer av ångbåtar finns i följande former:

Elektriska ångbåtar kan emellertid hittas med staplingsbara, perforerade brickor eller uppdelade så att stora mängder mat eller olika typer av mat kan ångas samtidigt. Vatten läggs till en kammare och ett värmeelement värmer vattnet tills det blir till ånga. Vissa apparater, som riskokare eller flera kokar, har en ångarfunktion. Elektriska tryckkokare eller spishällspressar innehåller ofta en ångbrygga och kan användas som ångbåt.

Ångstips: