Vad du behöver
- 2 koppar mjöl
- 3 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 2 ägg
- 1/2 till 1 kopp kärnmjölk
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 kopp socker
- 1 msk kanel
- Vegetabilisk olja för stekning
Hur man gör det
- Värm flera inches vegetabilisk olja till 360 grader (F) i en djupfrysare eller stekpanna.
- I en liten skål rör om kanel i 1/2 kopp socker och lägg åt sidan.
- Blanda mjöl, salt och 3 msk socker i en skål.
- Rör i ägget och 1/2 kopp kärnmjölk med en träsked. Tillsätt mer kärnmjölk, långsamt, tills blandningen har konsistensen i en mycket tjock tårta.
- Rör i bakpulvret.
- Använd 2 teskedar (eller en liten kakeskopa), skopa en generös tesked smet och försiktigt släpp den i oljan, med den andra skedan för att hjälpa skrapa degen från den första. Upprepa med flera mer teskedar, men överfyll inte munkarna eller de kommer att hålla ihop.
- Koka munkarna, vända ibland tills de är guldbruna på alla sidor.
- Ta bort munkarna från oljan med en slitssked och dränera kort på pappershanddukar.
- Rulla munkarna i kanelsockret medan det fortfarande är varmt.
- Koka resten av munkarna i satser.
- Donuts serveras bäst varm och kan värmas upp eller hållas varm i ugnen.
Gör cirka 25 små runda munkar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 83 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 215 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |