Denna lätta chokladtacka är gjord med tillagad snabbpudding, vispad grädde eller vispad topping, och en lätt hemlagad graham-crackerskorpa . För att göra saker ännu enklare kan en inköpad 9-tums graham cracker skorpe användas. Den samlade pajen måste kylas i minst 30 minuter innan servering så planerar i enlighet därmed. För en mousse-typ av paj, vik 1 kopp fryst (tinat) piskad toppning i puddingblandningen.
Vad du behöver
- För Skorpan:
- 1 1/2 koppar fin Graham Cracker Crumbs, ca 12 graham crackers, vanlig eller honung
- 6 msk smält smör
- 1/4 kopp packat ljusbrunt socker
- För chokladfyllning:
- 2 paket chokladpudding och pajfyllning (4-serveringsstorlek)
- 2 3/4 koppar mjölk
- För garneringen:
- 2 koppar piskad topping (eller söt piskad kräm)
Hur man gör det
Gör skorpen
- Värm ugnen till 350 F.
- I en medium skål, kombinera graham cracker smulor, smält smör och brunt socker tills jämnt blandat.
- Pressa blandningen i botten och upp på sidorna av en 9-tums pajplatta. Skaka skorpa 8 minuter. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan för att svalna.
Gör chokladfyllningen
- Förbered båda puddingpaketen enligt förpackningsanvisningar med hjälp av den mängd mjölk som rekommenderas för en paj.
- Häll den beredda pudding i kyld Graham cracker skorpa. Koka paj i minst 30 minuter före servering.
Servera Pie
- Ta bort tårta från kylskåp och skiv i 10 bitar.
- Garnera varje skiva med en piskad piskad topping eller beredd sötad piskad grädde.
Historia Icebox Pie
Iceboxar som används för att hålla matkölden uppträdde först på scenen på 1830-talet. Inte långt efter, blev isbakspannan, en klassisk södra efterrätt som kallades efter lagringsenheten som de höll svala in, en del av den kulinariska repertoaren. Denna typ av paj var snabb och enkel att göra och krävde ingen matlagning i sommarens värme. Lemon icebox paj var en av de mest populära typerna av denna ilk men idag finns hundratals sorter. Några är gjorda med gräddeost, ojämn gelatin, färska frukter, fruktpuréer och andra ingredienser. Medan skorpan i detta recept är bakad, har en traditionell iskaka paj en crumbskorpa som bara pressas in i en pajpanna och fylls och kyls sedan.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 285 |
Totalt fett | 18 g |
Mättat fett | 11 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 26 mg |
Natrium | 103 mg |
kolhydrater | 28 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 5 g |