18 Huvud-till-Toe värmande vintersteg och grytor

Det sägs ofta att ryggraden i både brittisk och irländsk mat är riket av stews och grytor. Det finns så många traditionella recept att det skulle vara nästan omöjligt att nämna dem alla. Men det finns några grytor och grytor som utan, ingen lista över brittiska eller irländska grytor är färdiga. Du behöver bara titta på de här 18 huvud-till-varmvattenstegen och grytorna för att se varför, eftersom det finns något för alla.

Vad är skillnaden mellan en stew och en gryta?

Det är liten skillnad, men en purist säger att en gryta går i ugnen och en gryta går på spisen över - ugnen värmer upp skålen hela tiden, medan kaminen uppvärmer skålen från botten.

En annan skillnad är en gryta är namnet på kruken som används för matlagning och långsamt har blivit känd som matlagningsmetod också. De två är emellertid relativt utbytbara eftersom slutresultatet är väldigt likartat.

Nedan ger vi en lista över våra 18 favoritgrytor och grytor, att inget hushåll är komplett utan under vintermånaderna.

• 01 av 18

  Traditionellt irländsk stew recept

  Överst på någon lista med läckra grytor och grytor ska vara irländsk maträtt av irländsk gryta . Traditionellt blev den klassiska grytan gjord med fårkött, men eftersom det blir allt svårare att hitta, används lamm som smakar lika bra men mer ömt.

• 02 av 18

  Dublin Coddle Recept

  Den ultimata komfortmat måste vara en klassisk Dublin Coddle . I denna härliga gryta hittar du salt bacon, korv och massor av potatis. Om du någonsin är lycklig att besöka Dublin, är Coddle till salu i många barer och pubar. Inte besöker? Gör sedan din egen hemma, det är enkelt!

• 03 av 18

  Welsh Cawl Recept

  En riktig klassisk stew som kommer från det lilla landet i Wales är Welsh Cawl . Det som gör att detta stod ut från resten är att det är både en gryta och en soppa - två rätter i en. Den walisiska kommer först att dricka buljongen följt av kött och grönsaker i en separat skål.

• 04 av 18

  English Beef Stew and Dumplings Recept

  Engelska vet också en eller två om stews och deras berömda erbjudande innebär massor av nötkött, grönsaker och ribbstickande dumplings. Dumplings måste vara gjorda med suet för att vara äkta men det finns substitutioner du kan använda.

• 05 av 18

  Corned Beef Hash Recept

  Den ultimata komfortmaten måste vara Corned Beef Hash . Denna gryta är så, så snabb och lätt att göra. Köp det bästa köttet du kan; det är värt det.

• 06 av 18

  Traditionellt Lancashire Hot Pot Recept

  Om det var en utmanare för titeln på Storbritanniens favoritgryta så skulle det kunna vara Lancashire Hotpot . Så populärt är denna maträtt fylld med lök, nötkött och krispiga potatisar, det är helt enkelt känt som "Hotpot".

• 07 av 18

  Mammas Oxtail Stew Recept

  Oxtail gryta var för många en barndoms sak som i många år föll denna gryta ur mode, eller snarare gjorde svansen av svansen. Det är dock igen, erkänt för det fantastiska, läckra köttet det är.

• 08 av 18

  Brittisk nötkött, purjolök och champinjon stek recept

  Nötkött är det främsta köttet i denna värmande vinterrätt och här förenas det med bitar av näringsrika purjolök och för en extra textur och smaksvamp, morötter och lök. Så hälsosam och läcker.

• 09 av 18

  Slow-Cooked British Brisket Casserole

  För alltför länge var en nötköttskvist en underrated skära av nötkött som oftare reserveras för grillen eller rökhuset. Tja, inte i Storbritannien. Brisket är ett perfekt kött för långsam matlagning, och det är en relativt billig skära också, så perfekt för de familjen kvällsmat.

• 10 av 18

  Super-Slow Shoulder of Lamb Casserole Recept

  Lamm kan så ofta vara dyrt, men om du letar efter en axel kan du bli förvånad över hur billiga de är. Lammets axel måste dock långsamt kokas under lång tid för att tillåta köttet att tenderera. Du kommer inte bli besviken.

• 11 av 18

  Brittisk fläsk och Cider Casserole Recept

  Denna supervärme, goda gryta samlar två härliga brittiska ingredienser, fläsk och cider, en match som gjordes i himlen säkert. Och om dessa två inte redan gör detta till en superrätt, avslutar en stor dos fransk dragon det vackert.

• 12 av 18

  Snabbkok Blomkål och Kyckling Curry Recept

  Blomkål njuter av en massiv ökning i popularitet de senaste åren, och här lyser det tillsammans med kycklinglårkött . Curry är en snabb form av gryta, och här är det snabbkokt och lätt att göra, så det gör en bra mitten av veckans kvällsmat.

• 13 av 18

  Klassisk Kyckling Balti Curry Recept

  En annan snabbkokad maträtt med läckerhet är en Balti Curry . Balti betecknar mat med ett pakistanskt eller kashmiriskt ursprung, och i Storbritannien anses staden Birmingham hemma för denna stil av kryddig gryta.

• 14 av 18

  Snabb kycklinggryta

  Här är ett recept som du kommer att återkomma till gång på gång, eftersom det här är ett av de snabbaste och smakaste kycklinggryta recepten . Från denna grundläggande gryta kan du leka med ingredienserna för att skapa vad du vill. Vad är inte att gilla?

• 15 av 18

  Marockansk kryddad getter Recept

  Fancy ringa förändringarna från vanligt nötkött, kyckling eller lamm? Då kan du inte göra bättre än att laga lite friskt och magert getkött . Lägg till här en stor mängd värmekryddor, och du har en perfekt vinterrätt.

• 16 av 18

  Vegetarisk tomat och vitböna gryta recept

  Som du kommer att se med detta vegetariska receptet , bönor, örter och färska grönsaker gör en super, hjärtlig, fyllig vinterrätt som råkar vara läckert hälsosam också.

• 17 av 18

  Kikärter och Kokos Curry Recept

  Ett annat köttfritt recept som packar en stans som suger i godhet, konsistens och smak är detta kikärter och kokoskrämrecept . Åh, och det är super lätt att göra också. Den här fryser också bra, varför inte göra en stor sats?

• 18 av 18

  Blomkål och kikärter Curry Recept

  Den bästa maten är gjord med de färskaste ingredienserna och när den kokas snabbt, behåller all godhet, varför denna blomkål och kikärter curry är så, så bra. Gör inte ont för att det är lätt att göra.