Sött och surt nötkött

Det finns inget som smakkombinationen av "söt och sur". Det träffar två av de viktigaste smaklökarna i din mun. Och de kontrasterande smakerna intensifierar varandra.

Nästan alla livsmedel går med det söta och sura motivet - förutom kanske choklad. Jag älskar detta recept som använder nötkött , grönsaker och ananas. Den "söta" tillhandahålls av brunt socker och ananas, och "sur" tillhandahålls av äppelcidervinäger.

Du kan också göra detta recept med slipad kyckling, markkalkon, slipad fläsk eller fläskkorv. Smakerna är lätta och rena och kommer att fungera med allt markerat kött.

Eftersom du använder frysta grönsaker och konserverad ananas, finns det ingen huggning eller hakning av någon ingrediens (förutom vitlök). Hela maträtten kan beredas på cirka 20 minuter. Servera det över hett kokt ris, couscous, pasta eller till och med potatismos eller polenta. Du behöver något för att suga upp den underbara såsen.

Allt du behöver lägga till detta recept, förutom stärkelsen, är en grön sallad eller en fruktsallad . Använd vad som helst frukter eller grönsaker du kan hitta på marknaden som ser riktigt bra ut. Ett glas iste eller rött vin skulle vara ett bra ackompanjemang. Till dessert skulle vissa brownies vara fantastiska.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Brun nötköttet i en stor stekpanna över medium värme, omrör för att bryta upp nötköttet och dränera sedan.
  2. Tillsätt frysta grönsaker, brunt socker, ingefära, vitlök, peppar, reserverad ananasjuice, 1/4 kopp biffbuljong, sojasås och ättika och rör om.
  3. Koka upp blandningen i stekpannan. Rör väl, minska sedan värmen till låg och täcka stekpannan; lukta i 4 till 6 minuter eller tills grönsakerna är skarpa. Tillsätt dränerad ananas och rör försiktigt för att kombinera.
  1. Kombinera granulatssockret, majsstärkelse och kvarvarande 1/4 kopp köttbuljong i en liten skål och rör om tills det är smidigt med en piskvisp . Tillsätt den här blandningen till stekpannan; koka och rör om tills såsen förtorkar och kokar. Servera biffblandningen omedelbart över ris eller nudlar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 446
Totalt fett 14 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 101 mg
Natrium 983 mg
kolhydrater 44 g
Kostfiber 5 g
Protein 37 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)