Jag är övertygad om att man aldrig kan ha för många Quinoa sallad recept i sin matlagning repertoar. Quinoa sallad är överraskande smaklig och hälsosam! Det är ganska snabbt att göra, kan enkelt betjäna en stor grupp människor och håller det bra, vilket gör den till den perfekta maten att göra när du behöver något för att servera en folkmassa på en vegetarisk eller vegansk potluck, plus transporterar den bra för matlagningar och grillar, och är lika mångsidig som din fantasi. Gärna experimentera genom att lägga till olika grönsaker som zucchini, majs eller till och med kale eller spenatgröna.
Fullkornsquinoa kockar snabbare än de flesta andra hela korn och är en utmärkt proteinkälla för vegetarianer med cirka 11 gram protein per kopp kokt quinoa. Är du inte säker på vad quinoa är eller hur man använder den? Se även: Vad är quinoa?
Här är några av mina favorit sätt att förbereda en hälsosam quinoa sallad. Alla dessa recept är vegetariska och de är också antingen veganer eller lätt vegan-izeable. Eftersom quinoa är en glutenfri korn, är de flesta glutenfria också, men se till att dubbelkontrollera ingredienserna.
Är du uttråkad av Quinoa och vill prova något nytt? Har du redan försökt kaniwa ?
01 av 09
Tabbouleh sallad med Quinoa (Glutenfri, Vegan)Ett enkelt sätt att göra en hemlagad quinoa sallad är att göra en tabouli sallad. Tabouli sallader i Mellanöstern är traditionellt beredda med bulgurvete , men det finns ingen anledning att du inte kan använda quinoa för en högprotein och glutenfri substitut. Denna quinoa tabouli sallad recept är gjord med persilja, mint, gurka och tomater. Minska mängden olivolja, eller släpp den helt för en fettrik quinoa-skål.
Se även: Gourmetfeta och Edamame Tabbouleh Recept02 av 09
Vegan Cranberry Lime Quinoa Sallad med KikärterJag älskar den söta kombinationen av smaker i detta lätta och färska quinoa salladrecept: Quinoa kombinerar med kikärter, tranbär, limejuice och lite honung eller agave nektar för en quinoa sallad som träffar nästan alla smaklökar på våra tungor! Om du är uttråkad av de vanliga smakliga vegetabiliska quinoa salladerna och vill blanda upp det, är det här ett försök.
03 av 09
Enkel enkel Quinoa sallad (Glutenfri, Vegan)Allt du behöver för en enkel hemlagad quinoa sallad är quinoa, några grönsaker och ett slags dressing, och kanske lite salt och peppar eller färska örter. Denna vegetariska och veganska quinoa sallad har exakt det - inte mer, inte mindre. Den är gjord med quinoa, tomater, gurkor och broccoli och lätt klädd med en citronsaft och lite olivolja. En flaska italiensk salladsdressing kan ersättas om du föredrar, men ljuset och färsk citron är ganska läckra.
04 av 09
Quinoa, pekannötter och färska örter (Glutenfri, Vegan)Det är ingenting annat än fem stjärnor från granskare av denna quinoa sallad med pecannötter, gröna lök och färska örter . En granskare kallade det "underbart" och skrev: "Jag tog det här till en lunch bestående av mestadels människor som inte är intresserade av vegetarisk mat eller till och med hälsomedvetna. De älskade det. Åt varje bit." Vilket bra stöd! En annan receptrecensent älskade det också med lite färsk citrontim som hon växte i sin örtträdgård.
05 av 09
Svart bönor och majs Quinoa sallad (Glutenfri, Vegan)Quinoa gör ett utmärkt tillskott till någon salladssalladrecept. Denna vegetariska och veganska quinoa-sallad med svartbönorrecept är gjord med svarta bönor, majs, quinoa och koriander klädd i en cayenne- limeförberedning. Det är hälsosamt, fiberfritt, högprotein och glutenfritt.
06 av 09
Gourmet blåbär och ost quinoa sallad (Glutenfri, vegetarisk)
Ett gourmet quinoa sallad recept som passar till frukost, lunch eller till och med middag, är detta hälsosamma recept gjord med blåbär blöta i en fruktig ättika, quinoa, grönsaker och mycket ost och toppade med färska mintblad. Det här kanske inte är ditt nya "vardagliga" go-to-quinoa-salladrecept, men det blir en ny favorit att försöka om du letar efter något roligt, kreativt och nytt.
07 av 09
Grekisk Quinoa sallad med oliver och kronärtskocka hjärtan (Glutenfri, Vegan alternativ)År efter år är den här medelhavsinspirerade quinoa-salaten med kalamatoliver, balsamvinäger och lite fetost (lämnar den för att göra den vegan) en av de mest populära recepten på denna sida, av alla hundratals vegetariska recept Jag har. Säkert sagt, eller hur?
08 av 09
Sommar quinoa sallad med apelsin och grapefrukt (Glutenfri, Vegan)
Ett hemlagat quinoa sallad (eller pilaf) recept med apelsiner och grapefrukt i en lätt och hälsosam vinaigrette. Behöver du en annan anledning att försöka älska denna hälsosamma helkornsrätt? Denna quinoa pilafsallad är fettfattig, högprotein, vegetarisk och vegan. Den är gjord med morötter, färsk koriander, färsk chili och färsk ingefära. Och gott om hälsosam quinoa.
09 av 09
Mer quinoa recept att provaÄlskar alla dessa quinoa salladsidéer och kan bara inte få nog? Det finns så många sätt att laga quinoa förutom att göra quinoa sallader. Visste du att du kan baka den i kakor och muffins och du kan till och med ha Quinoa till frukost ? Kolla in allt detta och fler sätt att njuta av quinoa här .
Avbildad: Quinoa "stekt ris" recept